- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 1 063,80 (Kcal)
- Glucides 72,16 (g) dont sucres 4,20 (g)
- Protéines 30,47 (g)
- Matières grasses 73,72 (g) dont saturé 7,57 (g)dont insaturés 46,69 (g)
- Fibres 3,35 (g)
- Sodium 767,44 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils supplémentaires pour faire les boules d’asiago et speck
Gardez l’asiago au réfrigérateur jusqu’au moment où vous le râperez, plus il sera froid, plus il sera facile à travailler. Vous pouvez préparer les bouchées jusqu’à 8 heures à l’avance, en les plaçant au réfrigérateur couvertes de film plastique et les faire frire au moment où vous souhaitez les servir.
