Le velouté de potiron en cuisson bocal cuit en quelques minutes au micro-ondes et sera savoureux et enveloppant, comme les meilleurs veloutés. Un vrai comfort food, peut-être à déguster le soir pendant les soirées d’automne. J’adore le potiron et préparer différents bocaux, par exemple j’en profite pour faire le potiron aigre-doux en cuisson bocal ou le potiron en cuisson bocal, parfait quand je veux l’utiliser pour d’autres recettes.

La douceur des poireaux et du potiron se mariera avec une touche de crème fraîche ou de yaourt, ce qui apportera également une onctuosité prononcée. Pour ma fille, qui adore les soupes avec des pâtes, j’ai ajouté deux cuillères de pâte et fait cuire à bocal ouvert, pour le temps de cuisson des pâtes, un peu de fromage râpé et je l’ai rendue heureuse aussi. Le velouté de potiron cuit en bocal est excellent à garder prêt dans le réfrigérateur et l’avoir à disposition, quand on veut déguster quelque chose de chaud et léger en même temps.

Ici vous pourrez voir la vidéo pour faire le velouté de potiron en cuisson bocal et maintenant, prêts, bocaux et en avant !

ESSAYEZ ÉGALEMENT :

velouté de potiron en cuisson bocal au micro-ondes

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 20 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Cuisson bocal
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

204,33 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 204,33 (Kcal)
Glucides 22,43 (g) dont sucres 8,81 (g)
Protéines 3,85 (g)
Matières grasses 13,12 (g) dont saturé 3,02 (g)dont insaturés 0,93 (g)
Fibres 2,01 (g)
Sodium 208,84 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 262 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Liste des courses pour faire le velouté de potiron en bocal

500 g Potiron
1 poireau
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1 cube de bouillon (ou de viande)
2 cuillères à café crème fraîche (ou yaourt grec)
2 pincées sel
2 pincées poivre noir

Ce qu’il faut pour faire le velouté avec potiron en bocal au micro-ondes

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1 Four à micro-ondes
2 Bocaux de 500 ml à joint mince
1 Mixeur plongeant

Comment préparer le velouté avec le potiron en cuisson bocal

Épluchez, lavez et émincez le poireau. Répartissez-le dans un plat en verre, ajoutez l’huile et faites revenir pendant 2 minutes au micro-ondes à 750 watts. Pendant ce temps, ôtez la peau et les filaments du potiron. Coupez le potiron en dés. Répartissez le poireau revenu dans deux bocaux de 500 ml ou, alternativement, dans un bocal d’un litre. Ajoutez le potiron, réparti équitablement, le sel, le poivre, le cube de bouillon et une cuillère d’eau par bocal. Mélangez bien, nettoyez le bord du bocal, fermez et attachez.
Programmez le micro-ondes à votre puissance testée, moi à 600 watts, insérez le bocal et démarrez la cuisson pendant 5 minutes. Pour le bocal d’un litre, faites cuire pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, laissez reposer le bocal fermé pendant 20 minutes et, de temps en temps, agitez le bocal pour mélanger les saveurs.
Au moment de servir le velouté de potiron, détachez le bocal, remettez au micro-ondes, en démarrant à la même puissance utilisée pour cuire, pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la pression de la vapeur enlève la mise sous vide. Avec un mixeur plongeant, mixez le potiron cuit jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez la crème fraîche ou le yaourt et servez-le bien chaud.