- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Régionale Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 520,04 (Kcal)
- Glucides 36,70 (g) dont sucres 7,48 (g)
- Protéines 19,06 (g)
- Matières grasses 34,67 (g) dont saturé 11,30 (g)dont insaturés 11,79 (g)
- Fibres 6,83 (g)
- Sodium 918,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 400 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation et conseils
Doubles d’aubergines aux spaghettis et béchamel peuvent être conservés au frigo jusqu’à 2 jours, au congélateur jusqu’à 3 mois.
Conseils : lors de la préparation des aubergines, si vous avez des chutes ou des tranches non utilisables pour faire les rouleaux, déchirez-les en morceaux et ajoutez-les aux spaghettis avant de réaliser les rouleaux.
