Gâteau à la mandarine, sans lait et sans beurre, moelleux, gourmand et parfumé, très simple à réaliser.
Ce gâteau est la version à la mandarine de mon cake à l’orange, vraiment parfumé et savoureux.
Deux idées parfaites pour le petit-déjeuner et le goûter, faciles à réaliser et jolies à offrir.
Les gâteaux aux agrumes sont parmi mes préférés, car ils ont ce petit quelque chose en plus, sont très parfumés et se conservent quelques jours à température ambiante.
L’important est de les couvrir avec une cloche à gâteau ou un torchon propre.
Ci-dessous, je vous laisse quelques recettes différentes des habituelles, parfaites pour le petit-déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 55 g fécule de pommes de terre
- 160 g sucre de canne
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 œufs
- 150 ml huile de tournesol
- 200 ml jus de mandarine
- 1 pincée sel fin
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Moule à gâteau
- 1 Papier sulfurisé
Étapes
Pour préparer le gâteau moelleux à la mandarine sans beurre et sans lait, commencez par réunir toutes les poudres dans un grand bol.
Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez les œufs, l’huile de tournesol, le jus des mandarines pressées et la pincée de sel, et continuez à mélanger tout avec la fourchette, en veillant à bien racler toutes les poudres du fond du bol pour les incorporer aux autres ingrédients.
Versez dans un moule de 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé, nivelez et enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pendant 32 minutes.
Sortez du four et laissez tiédir avant de retirer le papier sulfurisé.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau, une fois refroidi, avec du sucre glace.
