- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 622,15 (Kcal)
- Glucides 67,34 (g) dont sucres 3,40 (g)
- Protéines 25,95 (g)
- Matières grasses 27,82 (g) dont saturé 7,89 (g)dont insaturés 14,45 (g)
- Fibres 4,85 (g)
- Sodium 882,09 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation Variations
Croquettes de pommes de terre farcies, peuvent être conservées au réfrigérateur crues jusqu’à 3 jours et au congélateur toujours crues jusqu’à 3 mois. Lorsque vous devez les cuisiner, elles doivent être plongées directement froides ou congelées dans de l’huile bouillante.
Variations :
La recette de base sans ajout de charcuterie et provola peut être utilisée si vous souhaitez de simples croquettes, ou vous pouvez changer la forme en les rendant rondes et petites.
