- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 548,77 (Kcal)
- Glucides 57,24 (g) dont sucres 4,18 (g)
- Protéines 28,23 (g)
- Matières grasses 24,68 (g) dont saturé 11,54 (g)dont insaturés 6,70 (g)
- Fibres 4,56 (g)
- Sodium 461,66 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tagliatelles roses avec crème de ricotta. Les tagliatelles doivent être bien farinées pour pouvoir être conservées au frigo jusqu’à 3 jours et au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous devez les consommer, il n’est pas nécessaire de les décongeler.
La crème de ricotta doit être faite au moment, et vous pouvez la remplacer par de la béchamel.
Pour enrichir ce plat, vous pouvez râper des copeaux de truffe dessus.
