Crevettes à la sauce yaourt, une recette facile et rapide à proposer en entrée pour le Réveillon ou pour le dîner de fin d’année.
Elle se prépare en très peu de temps et il suffit de faire bouillir les crevettes pendant 12 minutes dans de l’eau salée, de les égoutter et de les laisser refroidir.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce au yaourt comme indiqué dans la recette, avec des photos étape par étape.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec des crevettes à utiliser quand vous le souhaitez.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Réveillon, Noël
Ingrédients
- 200 g crevettes (congelées)
- 6 g gros sel
- 300 ml yaourt maigre (nature)
- 50 g mâche (douce-amère)
- 1 cuillère à café concentré de tomate
- 1 pincée sel fin
- 50 g mâche (douce-amère)
- 50 g maïs sucré en boîte, égoutté
- 100 g tomates cerises
Outils
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Passoire
- 1 Cuillère
Étapes
Pour faire les crevettes à la sauce yaourt, la première chose à faire est de faire bouillir les crevettes pendant 12 minutes dans de l’eau salée abondante.
Nous égouttons et laissons refroidir.
Pendant ce temps, nous préparons la sauce au yaourt.
Dans le bol du mixeur, nous versons le yaourt et ajoutons la partie de la mâche prévue pour la sauce, le concentré de tomate et mélangeons le tout avec une pincée de sel fin.
Une fois la sauce obtenue, nous mettons dans une assiette la mâche, les tomates cerises lavées et coupées, les crevettes et le maïs égoutté.
Nous garnissons avec beaucoup de sauce.
Nous servons immédiatement.
À volonté, nous pouvons également ajouter des croûtons de pain.
