risotto à la gricia nouveau
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Portions: 4 personnes
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
634,41 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 634,41 (Kcal)
  • Glucides 81,00 (g) dont sucres 0,21 (g)
  • Protéines 12,69 (g)
  • Matières grasses 25,55 (g) dont saturé 12,25 (g)dont insaturés 9,78 (g)
  • Fibres 1,49 (g)
  • Sodium 1 090,05 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Risotto à la gricia

Pour enrichir encore plus le plat, vous pouvez cuire le riz avec du safran ou préparer une fondue de pecorino.

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Bon appétit !

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lydiaincucina

Lydia en Cuisine est mon espace dédié à la passion pour la nourriture, où je partage des recettes simples, saisonnières et créatives. J'aime expérimenter sans préjugés, en alternant des plats traditionnels avec des idées originales, sucrées et salées, avec une attention particulière à la convivialité et au plaisir d'être à table.

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