Sbriciolée à la confiture de fraises. Recette traditionnelle et Thermomix
Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai préparé un goûter fantastique pour mes petits-enfants, gourmand et très rapide et facile à faire. Il vous faudra quelques minutes seulement et le parfum envahira toute la maison. Vous trouverez également en pièce jointe les liens pour la confiture de fraises sans sucre.
Mhmm quel délice.
pensé pour toi:
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 315,62 (Kcal)
- Glucides 49,42 (g) dont sucres 22,45 (g)
- Protéines 5,54 (g)
- Matières grasses 11,42 (g) dont saturé 7,08 (g)dont insaturés 4,09 (g)
- Fibres 1,33 (g)
- Sodium 16,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 300 g farine 00 (intégrale ou fiberpasta)
- 100 g beurre (ou beurre de noix de coco)
- 1 œuf
- 1 sachet levure chimique
- 80 g sucre (ou 25 g de stevia ou 100 g d'érythritol)
- 250 g compote de fraises (sans sucre)
- 200 g fraises
Sbriciolée à la confiture de fraises
Outils
Sbriciolée à la confiture de fraises
- 1 Moule à gâteau de 24 cm de diamètre
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
Étapes
Sbriciolée à la confiture de fraises
Sortez le beurre du frigo pour qu’il devienne crémeux
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé avec un fond amovible (Ø 24 cm)
Lavez les fraises et coupez-les en fines tranches
Dans un grand bol, mettez la farine, le beurre, l’œuf, la levure et le sucre ou l’édulcorant et mélangez sans compacter le mélange. Il doit être émietté. Pour ce faire, prenez le mélange entre vos mains et frottez-les l’une contre l’autre.
Pour ce faire, prenez le mélange entre vos mains et frottez-les l’une contre l’autre.
Transférez ⅔ des miettes au fond du moule, en les répartissant uniformément sans presser.
Étalez la confiture sur le fond du gâteau sans atteindre le bord,
et couvrez avec les miettes restantes.
Décorez avec les tranches de fraises à votre goût.
Cuire au four chaud pendant 30 minutes (180°C).
Laissez refroidir la sbriciolée avant de la démouler. Voici prête la sbriciolée à la confiture de fraises
Mettez dans le bol la farine 00, le beurre, l’œuf, la levure et le sucre, mélangez : 10 sec./vitesse 5. Vous obtiendrez un mélange non compact mais émietté.
Transférez ⅔ des miettes au fond du moule, en les répartissant uniformément sans presser.
Étalez la crème la confiture sur le fond du gâteau à la cuillère sans atteindre le bord,
Couvrez avec les miettes restantes
Décorez avec les tranches de fraises et faites cuire dans un four chaud pendant 30 minutes (180°C).
Laissez refroidir la sbriciolée avant de la démouler. Voici prête la sbriciolée à la confiture de fraises
Sbriciolée à la confiture de fraises.
Vous devez la conserver sous une cloche pour gâteaux et elle restera friable pendant des jours. Ne va pas au frigo.
Conseils : la confiture peut être remplacée par de la crème de pistache, du chocolat, une autre saveur de confiture ou de la crème pâtissière. Les fraises peuvent également être remplacées par d’autres fruits.
FAQ (Questions et Réponses)
Sbriciolée à la confiture de fraises
Puis-je la faire avec d’autres fruits ?
oui, avec tous les types de fruits.
