Étapes

• Pour réaliser la base, utilisez 300 g de biscuits Oreo.

  

• Réduisez-les en miettes dans un robot et transférez-les dans un bol.

  Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-le aux miettes de biscuits. À ce stade, mélangez avec le fouet jusqu’à ce que la poudre ait bien absorbé tout le beurre.

  

• Posez le moule à charnière directement sur le plat, versez le mélange et égalisez-le avec le dos d’une cuillère.

  

• Le long du bord du moule, placez un rang de biscuits qui formera le bord du gâteau.

  J’ai préféré les mettre maintenant, car en s’assouplissant, ils faciliteront la découpe des parts.

• Maintenant, vous pouvez transférer le moule au frigo pendant 30 minutes, et entre-temps, préparons la crème. Dans une petite casserole, versez le lait, ajoutez la vanilline et le sucre, et après..

  

• le cacao, et mixez pour que le cacao se dissolve bien. Portez à ébullition, puis éteignez le gaz.

  

• Ajoutez les feuilles de gélatine. Mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.

  

• Après la gélatine, ajoutez maintenant le fromage à tartiner, incorporez-le au mélange par cuillerées, et mélangez ou mixez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous

  

• Maintenant que nous avons toute la préparation prête, il ne nous reste plus qu’à composer le cheesecake.

• Si certains biscuits se sont cassés, réduisez-les en miettes et vous pouvez ensuite les mettre sur la base. Ce sera savoureux de les trouver parmi la garniture.

  Au fond du moule sur le biscuit, versez délicatement la crème.

  

• Mettez au frigo pendant au moins 4 heures.

  Après le temps écoulé, passez une lame entre le moule et le bord, et ouvrez délicatement la charnière du moule,

  

• Décorez : Avec les biscuits restants et avec le riz soufflé au chocolat.

  Voici prêt le Cheesecake Oreo de Rita Amordicucina

  

• Mettez dans le bol le beurre et faites-le fondre à 40° pendant 2 min. vitesse 1

  

• Pour faire la base, utilisez 300 g de biscuits Oreo

  Réduisez-les en miettes avec le beurre pendant 1 min vitesse 6, puis ramassez avec la spatule et répétez l’opération jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.

  

• Posez le moule à charnière directement sur le plat, versez le mélange et égalisez-le avec le dos d’une cuillère. Le long du bord du moule, placez un rang de biscuits qui formera le bord du gâteau.

  

• J’ai préféré les mettre maintenant, car en s’assouplissant, ils faciliteront la découpe des parts.

  Maintenant, vous pouvez transférer le moule au frigo pendant 30 minutes, et entre-temps, préparons la crème.

• Versez dans le bol le lait, ajoutez la vanilline et le cacao, et mixez pour que le cacao se dissolve bien. 1 min vitesse 5.

  Puis 3 min à 100° vitesse 1, ajoutez les feuilles de gélatine. Mélangez bien à vitesse 5, jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes. Cela prendra environ 3 min

• Après la gélatine, ajoutez maintenant le fromage à tartiner, incorporez-le au mélange par cuillerées, tandis que le Thermomix tourne à vitesse 4 jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Si nécessaire, mettez le gobelet doseur et mixez 1 min vitesse 8.

• Maintenant que nous avons toute la préparation prête, il ne nous reste plus qu’à composer le cheesecake.

  Si certains biscuits se sont cassés, réduisez-les en miettes et vous pouvez ensuite les mettre sur la base. Ce sera savoureux de les trouver parmi la garniture.

  

• Au fond du moule sur le biscuit, versez délicatement la crème.

  Mettez au frigo pendant au moins 4 heures.

  

• Après le temps écoulé, ouvrez délicatement la charnière du moule, et décorez : Avec les biscuits restants et avec le riz soufflé au chocolat.

  Avec l’aide de notre ami Thermomix, nous avons réalisé la Cheesecake Oreo de Rita Amordicucina