La salade de poulet grillé avec sauce au yaourt est l’une des recettes estivales les plus appréciées : légère, colorée et prête en quelques minutes, c’est le plat idéal quand il fait chaud et qu’on a envie de quelque chose de sain mais savoureux.
Parfait comme déjeuner léger, dîner rapide ou à emporter au travail, cette salade froide avec poulet allie la fraîcheur des légumes croquants à la saveur délicate du poulet grillé, le tout enrichi d’une onctueuse sauce au yaourt faite maison.
Dans cette recette, je vais te montrer comment la préparer en quelques étapes simples, avec des ingrédients frais et authentiques : laitue iceberg, tomates cerises, maïs doux, olives vertes et blanc de poulet grillé. La touche en plus ? La sauce au yaourt légère et parfumée qui la rend irrésistible !
Essaie-la aussi : c’est l’une de ces recettes estivales faciles qui conquerront tout le monde dès la première bouchée !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 400 blanc de poulet
- 200 g salade (iceberg)
- 200 g tomates cerises
- 150 g maïs doux
- 50 g olives vertes (dénoyautées)
- 150 g yaourt nature
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- q.s. poivre noir
- q.s. ciboulette (facultatif)
- q.s. ail en poudre
Outils
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Dans une poêle chaude, cuisons le blanc de poulet pendant environ 4 minutes de chaque côté. Laissons-le tiédir, puis coupons-le en lanières.
Dans un petit bol, mélangeons le yaourt avec l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Si tu veux, ajoute une pincée d’ail en poudre ou de ciboulette hachée pour plus de saveur.
Lavons et séchons bien la laitue et les tomates cerises. Coupons les tomates cerises en tranches et déchirons grossièrement la salade avec les mains.
Sur un grand plat, disposons d’abord la laitue, puis ajoutons le poulet grillé, les tomates, le maïs et les olives.
Verisons la sauce au yaourt sur la salade juste avant de servir et mélangeons.
Bon appétit !
Conservation et conseils…
Conserver au réfrigérateur, couvert de papier d’aluminium, de film plastique ou dans un récipient avec couvercle.
Consommer immédiatement, au plus tard le lendemain.
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