Étoile de pâte feuilletée au saumon avec ricotta, une délicieuse entrée de Noël facile à réaliser avec toutes les photos étape par étape pour la réussir au mieux.
Si vous cherchez une idée simple et originale et que vous débutez, cette recette est faite pour vous.
Il suffira d’utiliser de la pâte feuilletée déjà prête, de travailler les ingrédients dans un bol et ensuite de les étaler sur la base.
Une fois prête, suivez le pas-à-pas photographique pour réaliser l’étoile.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes faciles et délicieuses pour compléter votre table de fête.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Réveillon du Nouvel An
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 250 g ricotta de vache
- 100 g saumon fumé
- q.s. ciboulette
- q.s. lait (pour badigeonner)
Outils
- 1 Roue à découper
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
Étapes
Pour faire l’Étoile de pâte feuilletée au saumon avec ricotta, dans un bol, travaille la ricotta avec le saumon coupé en morceaux, la ciboulette et si tu veux, une pincée de sel fin.
Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étale la préparation obtenue sur la base de pâte feuilletée, avec son papier sulfurisé et distribue-la presque jusqu’aux bords, en lissant bien.
Pratique ensuite 4 incisions sur les côtés opposés, sans atteindre le centre.
Retaile à nouveau à mi-chemin, toujours en t’arrêtant avant d’arriver au centre de la base.
Plie vers l’intérieur les coins coupés, en les faisant se rejoindre au centre.
Continue jusqu’à compléter les pointes de l’étoile.
Depuis le centre, irradie de petites incisions et plie-les comme sur la photo.
Badigeonne avec un peu de lait.
Décore avec plus de ciboulette et enfourne dans un four préchauffé ventilé à 195° pendant 25 minutes.
Sors du four et laisse tiédir avant de servir.
