Sweet skull, un crâne sucré au cacao avec de la ricotta super moelleuse et une pâte parfaite pour remplir de petits moules d’Halloween.
Pour cette recette, j’ai utilisé des moules en silicone de la marque Livarno home Lidl, d’une taille d’environ 19 cm par 17, pour vous permettre de vous ajuster avec la composition du gâteau.
Pour la phase finale, j’ai décidé de le décorer avec du chocolat blanc fondu au micro-ondes, mais vous pouvez facilement opter pour une belle saupoudrée de sucre glace.
Ci-dessous, je vous laisse mes autres idées pour Halloween à réaliser à toutes les occasions et pour tous les âges.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 6 Minutes
- Portions: moule de 18 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 1 œuf
- 120 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 120 g ricotta de vache
- 4 g levure chimique pour gâteaux
- 50 g lait
- 30 g huile de tournesol
- 80 g sucre
- 50 g chocolat blanc 35%
Étapes
Pour réaliser le Sweet skull, un crâne sucré au cacao avec de la ricotta, commencez par bien laver le moule en silicone et le sécher.
Dans un bol, travaillez l’œuf avec le sucre, la ricotta, le lait et l’huile jusqu’à obtenir un mélange doux et homogène.
Ajoutez les ingrédients secs, farine, cacao et levure, et continuez à bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Versez-le dans le moule, nivelez-le et enfournez dans un four préchauffé à chaleur tournante à 180° pendant 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la méthode du cure-dent.
Si c’est bien cuit, retirez du four et laissez bien refroidir le gâteau avant de le démouler.
Choisissez la décoration.
J’ai fait fondre au micro-ondes pendant une minute à 50 W le chocolat blanc en deux fois, puis l’ai mis dans une poche à douille et enfin, j’ai décoré les bords en ajoutant d’autres détails gourmands.
Et voici le résultat final.
Joyeux Halloween à tous.
