QUICHE 5 MINUTES avec speck et provola, une recette rustique rapide et facile avec pâte feuilletée et pâte brisée à réaliser en peu de temps, idéale comme plat unique ou entrée simple et savoureuse.
La QUICHE 5 MINUTES avec speck et provola est ma recette parfaite pour sauver un dîner. Je te jure, je la prépare quand mon frigo est à moitié vide, aucune envie de cuisiner mais une grande envie de manger quelque chose de bon ! Elle est croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur et se fait vraiment en cinq minutes (je le jure sur le four allumé !).
Tu n’as besoin que d’une base de pâte feuilletée ou brisée, quelques tranches de speck et une poignée de provola ou n’importe quel fromage fondant que tu as chez toi. Le résultat ? Une recette rustique dorée et parfumée, parfaite comme entrée, plat unique ou apéritif rapide.
C’est la recette astucieuse qui résout tout : invités de dernière minute, déjeuner au bureau, pique-nique ou dîner devant la TV. Et le plus beau, c’est que tu peux la personnaliser avec ce que tu as dans le frigo – il est impossible de se tromper.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la quiche 5 minutes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte brisée
- 200 g speck
- 250 g provola fumée
Étapes
Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte, garnissez avec les tranches de speck puis ajoutez les tranches de provola fumée et recouvrez avec la pâte feuilletée.
Repliez la feuilletée sous la pâte brisée, piquez avec la fourchette et enfournez.
Cuire à 180°C pendant environ 20 minutes. Sortez du four et coupez en tranches ou si vous utilisez un moule rectangulaire, coupez en carrés.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article MERCI !
QUICHE 5 MINUTES recette astucieuse
Conseil de blogueur 🧀
Pour une quiche parfaite, piquez la base avec une fourchette avant de la garnir, ainsi elle ne gonflera pas trop à la cuisson. Si vous voulez une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de parmesan dessus avant d’enfourner : elle deviendra encore plus dorée et croustillante !
Vous pouvez remplacer le speck par du jambon, du lard ou des légumes grillés, et la provola par de la scamorza ou de la mozzarella bien égouttée.
Nouveauté : inscrivez-vous à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ QUICHE 5 MINUTES recette astucieuse
Puis-je utiliser la pâte brisée à la place de la feuilletée ?
Bien sûr ! Elle sera légèrement plus croustillante et moins beurrée, parfaite si vous préférez un goût plus neutre.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer et la conserver au frigo déjà cuite pendant quelques jours. Il suffira de la réchauffer au four ou dans une friteuse à air pendant 5 minutes.
Puis-je congeler la quiche 5 minutes ?
Absolument oui ! Mieux de la congeler crue : vous la sortez et l’enfournez directement, elle sera parfaite.
Peut-on la faire dans une friteuse à air ?
Oui ! Faites-la cuire à 180°C pendant environ 12-15 minutes : très croustillante et prête en un rien de temps.
Comment la rendre plus légère ?
Remplacez la provola par du fromage light ou de la ricotta et le speck par des légumes : courgettes, épinards ou tomates cerises seront parfaits.
