Pois chiches croustillants à la paprika au four, un délicieux snack à grignoter devant la télé ou pendant un apéro, ou pour une pause gourmande ! Il vous suffira d’une boîte de pois chiches et de peu d’autres choses, et je vous assure qu’ils sont meilleurs que des chips, on ne peut pas s’en passer ! Les pois chiches croustillants à la paprika vont être pris d’assaut, ils sont plus sains que les chips car cuits au four et non frits, et ils sont délicieux (je l’ai déjà dit, mais le répéter ne fait pas de mal !), mais maintenant assez de bavardages, courez les essayer et surtout les déguster lors d’un apéro entre amis !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pois chiches croustillants à la paprika au four
- 220 g pois chiches en boîte (pesé déjà égouttés)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe paprika doux (ou piquant ou moitié-moitié)
- 1 cuillère à café romarin (séché, facultatif)
- q.s. sel fin
Outils utiles
- Papier sulfurisé
- Bol
- 2 Cuillères
- Balance alimentaire
- Papier absorbant
- Passoire
Préparation des pois chiches croustillants à la paprika
Égouttez les pois chiches de l’eau de conservation, rincez-les bien sous l’eau courante puis essuyez-les très bien avec du papier absorbant pour les sécher.
Versez les pois chiches dans un bol, ajoutez l’huile et une pincée de sel et mélangez bien avec deux cuillères.
Ajoutez également le paprika et le romarin et avec les cuillères mélangez très bien jusqu’à bien amalgamer le tout et bien enrober les pois chiches.
Faites chauffer le four à 220°, tapissez une plaque de papier sulfurisé et étalez-y les pois chiches en les espaçant bien pour qu’ils ne soient pas empilés.
Lorsque le four est bien chaud, enfournez et faites cuire pendant 35/40 minutes en les retournant délicatement 2/3 fois pendant la cuisson.
Une fois cuits, sortez les pois chiches du four, laissez-les refroidir puis à grignoter pendant un apéro, devant la télé ou pour une pause gourmande !
