Pois chiches croustillants à la paprika au four, un délicieux snack à grignoter devant la télé ou lors d’un apéritif ou pour une pause gourmande ! Il vous suffira d’un bocal de pois chiches et de peu d’autres ingrédients et je vous assure qu’ils sont meilleurs que les chips, on ne peut pas s’arrêter d’en manger ! Les pois chiches croustillants à la paprika partiront comme des petits pains, ils sont plus sains que les chips car cuits au four et non frits, et ils sont délicieux (je l’ai déjà dit mais ça ne fait pas de mal de le répéter !), mais maintenant, assez de bavardages, allez les essayer et surtout les déguster lors d’un apéro entre amis !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pois chiches croustillants à la paprika au four
- 220 g pois chiches en conserve (poids égoutté)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe paprika doux (ou épicé ou moitié-moitié)
- 1 cuillère à café romarin (séché, facultatif)
- q.s. sel fin
Outils utiles
- Papier cuisson
- Bol
- 2 Cuillères
- Balance de cuisine
- Papier absorbant
- Passoire
Préparation des pois chiches croustillants à la paprika
Égouttez les pois chiches de l’eau de conservation, rincez-les bien sous l’eau courante puis tamponnez-les bien avec du papier absorbant jusqu’à ce qu’ils soient secs.
Versez les pois chiches dans un bol, ajoutez l’huile et une pincée de sel et mélangez bien avec deux cuillères.
Ajoutez également le paprika et le romarin et avec les cuillères mélangez bien jusqu’à bien amalgamer le tout et bien enrober les pois chiches.
Faites chauffer le four à 220°, tapissez une plaque de papier cuisson et versez-y les pois chiches en les étalant bien, ils doivent être à l’aise et ne pas être superposés.
Quand le four est bien chaud, enfournez et faites cuire pendant 35/40 minutes en les retournant délicatement 2/3 fois pendant la cuisson.
Une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir et ensuite, régalez-vous en les grignotant lors d’un apéritif ou devant la télé ou pour une pause gourmande !
