BROCHETTES de SAUMON MOZZARELLINES et AVOCAT, une entrée facile et rapide parfaite pour les fêtes de Noël, une idée simple et savoureuse sans cuisson qui peut être préparée à l’avance.
Je ne sais pas pour toi, mais quand les fêtes arrivent et que je dois préparer une entrée rapide, j’ai toujours envie d’impressionner avec peu d’effort 😅 Et ces brochettes de saumon, mozzarellines et avocat sont mon arme secrète!
Je les prépare en dix minutes, pas besoin de cuisson et elles font toujours leur effet sur n’importe quelle table: élégantes, colorées et avec un mélange de saveurs qui conquiert tout le monde.
Imagine : le saumon fumé doux et savoureux, les mozzarellines fraîches et crémeuses, l’avocat onctueux et délicat, le tout sur une brochette à déguster d’une bouchée.
Une entrée sans stress et parfaite aussi pour un buffet froid ou un apéritif gourmet pendant les fêtes de Noël ou un dîner entre amis.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les brochettes de saumon mozzarellines et avocat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
- 8 mozzarellines ciliegines
- 70 g saumon fumé
- 1 avocat
BROCHETTES de SAUMON MOZZARELLINES et AVOCAT
Coupez l’avocat en morceaux pas trop gros, mettez-le dans un bol et arrosez de jus de citron.
Coupez le saumon fumé en bandes ou en morceaux et commencez à composer les brochettes.
Placez d’abord un morceau d’avocat, saumon, mozzarelline au centre, saumon et avocat, terminez en haut avec une olive.
Disposez-les dans le plat de service, assaisonnez avec de l’huile, du jus de citron et de la ciboulette, du poivre et du sel si vous préférez.
Bon appétit
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BROCHETTES de SAUMON MOZZARELLINES et AVOCAT
Pourquoi je les adore (et pourquoi tu les aimeras aussi!)
Pas besoin d’allumer le four 🔥
Elles se préparent à l’avance, il suffit de les garder couvertes au frigo
Elles sont sans gluten, légères mais savoureuses
Parfaites pour ceux qui veulent une entrée fraîche et chic mais sans trop d’ingrédients.
Tu peux aussi t’amuser à jouer avec les formes : utilise de longues brochettes pour un effet scénique, ou des petits bâtonnets pour créer des mini finger food parfaits pour l’apéritif.
Et si tu veux les rendre encore plus gourmandes, ajoute un filet d’huile au citron, une pincée de poivre rose ou quelques graines de sésame pour ajouter du croquant et de la couleur.
Conseils d’une blogueuse occupée mais organisée 😄
Choisis du saumon fumé de bonne qualité, fin mais pas trop salé.
L’avocat doit être mûr à point (doux mais pas mou).
Pour une version encore plus fraîche, tu peux aussi ajouter quelques dés de concombre ou une feuille de menthe.
Si tu veux les servir comme entrée de Noël, dispose-les sur une assiette avec des grains de grenade : scénique et festif!
Ne les prépare pas trop à l’avance (maximum 3-4 heures avant), sinon l’avocat a tendance à brunir.
Variante légère ou végétarienne
Tu peux remplacer le saumon par des tomates cerises ou des courgettes grillées pour une version végétarienne, ou utiliser des dés de ricotta salée à la place des mozzarellines.
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FAQ BROCHETTES de SAUMON MOZZARELLINES et AVOCAT
Puis-je préparer les brochettes de saumon mozzarellines et avocat la veille?
Mieux vaut éviter, le saumon et l’avocat perdent en fraîcheur. Prépare-les au maximum 3-4 heures avant et garde-les au frigo.
Comment puis-je les assaisonner?
Huile d’olive extra vierge, jus de citron ou de lime, poivre rose et sel très léger. Si tu veux, un trait de sauce soja aussi.
Puis-je remplacer le saumon fumé?
Oui, par de la truite fumée ou bresaola, speck, jambon, bacon.
Sont-elles adaptées pour un buffet ou un apéritif dînatoire?
Absolument, oui! Elles sont parfaites pour un buffet élégant et léger, même en version mini finger food.
En fin de compte, ces brochettes de saumon, mozzarellines et avocat sont l’idée joker qui sauve les fêtes: belles à voir, saines, fraîches et prêtes en quelques minutes.
Une entrée simple mais chic, à servir entre un toast et un sourire… et fais-moi confiance, elles seront finies avant que tu n’aies pu en mettre une de côté 😄🥂
