CROSTINI RADICCHIO GORGONZOLA et NOIX, prêts en quelques minutes, recette délicieuse, apéritif pour les fêtes, excellent apéritif beau à voir et bon à manger. Une vraie idée gain de temps à préparer à la dernière minute pour Noël, mais qui fait son effet sur la table.
La combinaison de radicchio, de gorgonzola crémeux et de noix croquantes rend ces crostini de Noël vraiment irrésistibles : amers et sucrés, doux et croquants en même temps, parfaits pour accompagner un verre de vin blanc ou comme apéritif savoureux avant le déjeuner de Noël.
Je les prépare toujours quand des amis ou des parents arrivent à l’improviste : des feuilles de maïs à la place du pain, tartinées de gorgonzola et complétées par du radicchio sauté et des noix concassées, elles disparaissent en un rien de temps ! Pas besoin de compétences de chef : quelques ingrédients et le tour est joué.
Parfaits aussi si vous voulez créer un menu de fêtes léger et équilibré, car ils sont simples, rapides et pleins de saveurs. Et si vous voulez ajouter une touche en plus, vous pouvez ajouter un filet de miel ou une pincée de poivre noir, afin d’accentuer le contraste entre douceur et saveur.
Ces crostini gourmets sont excellents aussi comme apéritif pour buffets de Noël, fêtes ou apéritifs élégants : petits, savoureux et prêts en un rien de temps, parfaits pour étonner sans stress.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les crostini radicchio gorgonzola et noix.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 30 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Réveillon du Nouvel An
Ingrédients
- 30 crostini de pain (feuilles de maïs)
- 1 radicchio de Chioggia (ou de Trévise)
- 150 g gorgonzola
- poivre
- 70 g noix
Étapes
Pour la recette, j’ai utilisé des petites feuilles de maïs, légères et parfaites pour les apéritifs, évidemment vous pouvez utiliser la base que vous préférez.
Coupez le radicchio en fines lamelles, lavez-le soigneusement et faites-le cuire à la poêle avec un filet d’huile pendant environ 7-8 minutes.
Garnissez les petites feuilles avec le gorgonzola, ajoutez des noix concassées, une branche de romarin pour décorer, une pincée de poivre et un filet d’huile.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
CROSTINI RADICCHIO GORGONZOLA et NOIX
Conseils supplémentaires
Ajoutez un filet de miel sur les crostinis juste prêts pour une touche gourmande.
Servez-les avec un verre de vin blanc ou des bulles pour un apéritif de vrais chefs.
Vous pouvez utiliser du pain complet ou une baguette pour un résultat plus rustique et croustillant.
Parfaits aussi en version mini, idéals pour les buffets ou les finger foods de Noël.
Nouveauté : inscrivez-vous à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVE ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
