ROULEAUX DE PÂTE SABLÉE aux fraises et à la ricotta, dessert facile et rapide à préparer, idée pour un goûter ou un petit-déjeuner en peu de temps, dessert avec fraises et pâte sablée.
Moelleux et agréables à manger, les rouleaux de pâte sablée aux fraises sont fabuleux, parfaits pour une pause goûter, excellents au petit-déjeuner, si vous avez des invités à l’improviste, préparez ce rouleau aux fraises et découpez-le en tranches, il plaira à coup sûr.
La recette des rouleaux de pâte sablée aux fraises est très simple, elle se réalise avec une pâte sablée moelleuse à garnir de confiture, ricotta et fraises, rien de particulier en termes d’ingrédients ou de procédé, mais le goût est super, parfait aussi pour les fêtes d’anniversaire, vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les rouleaux de pâte sablée aux fraises!
Publié le 20 avril 2016 à 22:04
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 60 g sucre
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 4 cuillères à soupe confiture de fraises
- 70 g ricotta
- 100 g fraises
Étapes
Prépare la pâte sablée, verse la farine, le beurre, la levure et l’œuf dans un bol et pétris rapidement tous les ingrédients.
Prends la pâte, étale-la sur une planche légèrement farinée et forme un rectangle d’environ 20-22 cm de large, garnis-le avec la confiture.
Travaille la ricotta avec une fourchette, je n’ai pas ajouté de sucre mais si tu préfères, ajoutes-en une cuillère, étale-la sur la confiture.
Coupe les fraises en fines tranches et place-les sur la garniture.
Enroule et ferme les extrémités pour éviter que tout ne s’échappe.
Place le rouleau dans une feuille de papier cuisson, mets-le dans un moule à cake et fais cuire au four chaud à 180° pendant 25-30 minutes.
Sors du four, laisse refroidir et coupe en morceaux de 4 cm avec un couteau à lame dentelée, si tu aimes, saupoudre de sucre glace.
Bon appétit
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ROULEAUX DE PÂTE SABLÉE aux fraises et à la ricotta
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