GÂTEAU AVEC PAVESINI AU CAFÉ avec chocolat, dessert froid facile et rapide idéal après le déjeuner ou le dîner, dessert au café avec biscuits.
Le gâteau avec pavesini au café et mousse au chocolat est un dessert simple et gourmand avec une garniture à la crème fouettée parfumée au café, excellent après le déjeuner ou le dîner, idéal comme dessert du dimanche ou pour les fêtes estivales.
La recette du gâteau avec pavesini au café est un dessert que j’ai préparé rapidement hier, il me restait un peu de crème au chocolat d’un autre dessert, j’ai fait une couche avec le café et terminé avec une autre au chocolat.
Le gâteau est moelleux, crémeux et enveloppant, décidément calorique, d’accord le test du maillot de bain est maintenant terminé, on y pense l’année prochaine.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau avec pavesini au café!
Publié le 15 août 2016 à 21h47
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 paquets pavesini (petits paquets)
- 250 ml crème à fouetter
- 100 g chocolat
- 50 ml café
- 1 tasse café
- 70 g chocolat
- 50 ml café
- café
Étapes
La recette est pour un moule de 18 cm, si tu veux la réaliser avec un moule de 22 cm utilise presque le double de la quantité.
Pour la réalisation du dessert j’ai utilisé une partie de crème et de chocolat qu’il me restait du gâteau ICI ça ressemble à de la stracciatella ou en tout cas on voit visiblement des morceaux de chocolat.
Fais fondre le chocolat avec le lait et laisse refroidir, prépare aussi le café et laisse refroidir.
Prépare un mélange d’eau et de café pour imbiber les biscuits, mets de côté une petite tasse.
Monte une partie de la crème avec le chocolat froid, une partie avec le café et une autre avec l’autre chocolat et le café qui devrait être plus liquide.
Imbibe rapidement une partie des biscuits et dispose-les au fond d’un moule à charnière tapissé de film plastique, puis mets aussi ceux autour en les chevauchant progressivement.
Fais la première couche, puis la deuxième et la troisième, en alternant les garnitures, saupoudre de cacao et mets au congélateur pendant une heure.
Bon appétit
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GÂTEAU AVEC PAVESINI AU CAFÉ avec chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU AVEC PAVESINI AU CAFÉ avec chocolat
Comment puis-je remplacer les pavesini?
Tu peux utiliser des boudoirs ou d’autres biscuits secs.
Comment puis-je remplacer la crème?
Tu peux utiliser du mascarpone, de la ricotta, de la philadelphia ou du yaourt grec.
Puis-je préparer le gâteau avec des pavesini à l’avance?
Bien sûr! Il se conserve au congélateur.
