GÂTEAU AUX FRAISES et ricotta sucrée avec biscuits, rapide, sans cuisson, sans gélatine, dessert frais aux fraises, recette facile dessert frais avec crème sans œufs.
Le gâteau aux fraises sans cuisson est un dessert avec des biscuits secs facile et rapide, agréable et frais, avec une délicate mousse à la ricotta et un peu de crème, sans gélatine, gourmand et pas trop calorique, parfait pour le goûter, idéal pour une fête d’anniversaire.
La recette du gâteau aux fraises est très simple, elle est composée de couches de biscuits trempés dans le lait garnis d’une délicieuse crème à la ricotta que vous pouvez évidemment varier à votre guise.
Je n’ai pas utilisé de gélatine volontairement donc la crème reste semi-molle, pas liquide, elle n’est pas nécessaire mais vous pouvez l’ajouter si vous préférez.
Un dessert simple et gourmand qui plaît beaucoup même aux plus petits, et, sauf allergies, il est parfait si vous devez préparer un gâteau d’anniversaire au printemps, un dessert frais et coloré beau à voir et bon à manger, et en plus il est rapide à préparer.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau aux fraises!
Publié le 10 Avril 2015 à 17:20
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 36 biscuits
- 300 g ricotta
- 70 ml crème à fouetter
Étapes
Si vous décidez d’utiliser la gélatine, laissez-la fondre sur la plaque avec un peu d’eau.
Montez la crème avec la ricotta.
Trempez les biscuits dans le lait ou l’alchermes selon votre préférence, puis coupez les fraises en fines tranches.
Disposez les biscuits sur l’assiette de service, garnissez avec une couche de crème, fraises, encore de la crème et des biscuits, continuez jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Décorez avec les fraises et une pincée de noix de coco râpée.
Conservez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou 20 minutes au congélateur si vous souhaitez le consommer tout de suite un peu plus ferme.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles au bas de l’article. MERCI!
GÂTEAU AUX FRAISES et ricotta sucrée
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU AUX FRAISES et ricotta sucrée
Puis-je utiliser des boudoirs?
Oui, bien sûr! Les boudoirs sont parfaits pour réaliser ce dessert.
Comment puis-je remplacer la ricotta?
Vous pouvez utiliser du mascarpone ou du Philadelphia ou du yaourt.
Puis-je préparer le gâteau de biscuits aux fraises à l’avance?
Certainement! Vous pouvez également le congeler si vous le souhaitez.
