TOURTE de PÂTE FEUILLETÉE farcie aux AUBERGINES et au salami, plat unique ou entrée, une idée parfaite pour le dîner avec la pâte feuilletée et les légumes de saison.
La tourte de pâte feuilletée farcie aux aubergines et au salami est vraiment simple, vous devez d’abord laisser reposer les tranches d’aubergine avec du sel puis les cuire quelques minutes avant de les disposer dans le moule avec la pâte feuilletée.
Pour la recette de la tourte de pâte feuilletée farcie aux aubergines et au salami, vous aurez besoin d’ingrédients très simples comme la pâte feuilletée, les aubergines, le salami et la provola pour préparer un plat unique pour le dîner, une délicieuse tourte salée qui plaira sûrement à tous.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tourte de pâte feuilletée farcie aux aubergines et au salami.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 aubergine ovale noire
- 60 g salami
- 100 g provola fumée
- 350 g purée de tomate
Étapes
Coupez l’aubergine en tranches et disposez-les dans une assiette avec une pincée de sel, mettez une assiette dessus et laissez reposer 1 heure.
Préparez une sauce simple avec la purée de tomate.
Après le temps de repos des aubergines, rincez-les sous l’eau et pressez-les délicatement puis épongez-les.
Faites cuire les aubergines à la poêle avec de l’huile ou dans la friteuse à air pendant 5 minutes.
Disposez progressivement les tranches d’aubergine dans un moule où vous avez placé la pâte feuilletée.
Garnissez avec des tranches de salami, de provola et enfin la purée de tomate.
Repliez la pâte feuilletée sur la garniture, enfournez et faites cuire à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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TOURTE de PÂTE FEUILLETÉE farcie aux AUBERGINES et au salami
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