Avez-vous déjà essayé la Courge Panée à la Friteuse à Air ???!! Eh bien, si vous ne l’avez pas encore fait, essayez-la car elle est vraiment délicieuse! Avec quelques ingrédients et peu de temps, vous apporterez à table un plat très savoureux, léger et croustillant, grâce à la cuisson à la Friteuse à Air.
C’est la saison, alors pourquoi ne pas en profiter ??!! Avec la courge, nous avons la possibilité de cuisiner de nombreux plats savoureux et aussi sains, tout comme cet accompagnement de Courge et Pois Chiches Croustillants qui peut être également servi comme plat principal. Étant très polyvalente, son utilisation en cuisine est variée. Cette fois, j’ai voulu essayer de la paner et ma famille l’a adorée, en plus de la dévorer😂
La Courge Panée, cuite à la Friteuse à Air, reste douce, mais ferme à l’intérieur avec une croûte croustillante, préparée avec de la chapelure aromatisée avec un peu de fromage, de romarin et de persil, rendant cette préparation encore plus irrésistible, sans dominer le goût de la courge, mais en le mettant davantage en valeur. Parfaite comme entrée et pour accompagner vos plats principaux.
Si vous me suivez, je vous explique comment j’ai préparé la Courge Panée à la Friteuse à Air
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Ingrédients pour 2/3 portions
- 450 g courge violina (ou delica)
- 2 œufs
- 100 g chapelure
- 20 g Grana Padano râpé
- 1 botte persil haché
- 1 branche romarin (petite)
- q.s. sel et poivre
- Quelques pulvérisations huile d'olive extra vierge (ou de graines)
Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer la Courge panée à la Friteuse à Air
- 1 Friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 2 Bols
- 1 Fourchette
Étapes
Comment préparer la Courge Panée à la Friteuse à Air
Coupez la courge en tranches d’une épaisseur légèrement supérieure à 1/2 centimètre et retirez la peau et les graines
Dans un récipient, mélangez la chapelure, le sel, le poivre, le grana râpé, le persil et le romarin hachés. Mélangez avec une cuillère
Dans un autre récipient, battez les œufs. Passez les tranches de courge d’abord dans les œufs puis dans le mélange de chapelure en faisant bien adhérer le mélange
Disposez-les au fur et à mesure que vous les préparez, sur le plateau ou la grille de la friteuse légèrement huilée. Donnez quelques pulvérisations d’huile des deux côtés
Cuisez la courge à 200°C pendant 13 minutes en vérifiant la cuisson après 10 minutes et si nécessaire, retournez les tranches et poursuivez pour les minutes restantes
Une belle croûte dorée doit se former en surface
Servez-la immédiatement et savourez-la, elle est délicieuse 🤩
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Conservation de la Courge Panée à la Friteuse à Air
S’il vous en reste, il est possible de conserver la Courge Panée au réfrigérateur pendant 1 ou au maximum 2 jours, bien couverte avec du film alimentaire ou fermée dans un récipient hermétique pour ensuite la réchauffer au besoin, toujours à la friteuse à Air, à 170°C pendant quelques minutes. Elle redeviendra croustillante presque comme si elle venait d’être faite
Conseils pour la préparation de la Courge Panée
Je vous conseille d’utiliser le romarin avec modération, une quantité élevée couvrirait le goût de la courge, rappelez-vous qu’elle est la protagoniste du plat.
