Les Tomates Gratinées dans Friteuse à air sont un plat délicieux à essayer absolument! Une entrée parfaite pour un dîner d’été ou comme accompagnement à vos plats principaux de viande et de poisson, parfaits pour étonner vos invités ou pour vous offrir un repas savoureux et sain.
La combinaison de saveurs et de textures rend ce plat incontournable, léger et parfait pour chaque occasion. Pour la recette des Tomates Gratinées, cuites dans Friteuse à air j’ai utilisé des tomates San Marzano mûres et fermes, tandis que pour la gratinature j’ai utilisé des ingrédients simples qui se fondent parfaitement au goût de la tomate : chapelure, Grana Padano, câpres, anchois, origan, sel et poivre. Vous pouvez ajouter ou remplacer avec les épices de votre choix ou qui plaisent à toute la famille.
Les tomates sont parmi les ingrédients les plus présents sur nos tables, grâce à leur polyvalence, elles sont protagonistes de nombreux plats, allant des entrées, aux plats principaux et aux accompagnements. Un ingrédient indispensable qui enrichit nos plats, non seulement par son goût et son parfum inoubliable, mais aussi par son rouge intense caractéristique, apportant également de la vivacité à chaque plat et, comme on dit, l’œil mange aussi!
Alors, voulez-vous les essayer?? Suivez-moi, je vous explique comment les préparer
Regardez aussi ces recettes:
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
Ingrédients pour 12 portions de tomates gratinées
- 6 tomate San Marzano
- 15 g câpres au sel
- 3 anchois à l'huile
- 3 cuillères chapelure
- 2 cuillères Grana Padano râpé
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
- q.b. origan séché
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Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer les tomates gratinées à la friteuse à air
- 1 Plaque antiadhésive
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Friteuse à air
Si vous aimez cuisiner avec la Friteuse à air, rejoignez-nous! Nous vous attendons sur notre groupe Ninja -Combi et Friteuses – recettes et plus encore! France
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Étapes
Lavez et séchez les tomates. Sur une planche à découper et avec l’utilisation d’un couteau, divisez-les en deux parties, en les coupant en deux dans le sens de la longueur
Au fur et à mesure que vous coupez les tomates, transférez-les dans le plat. Salez et arrosez-les d’un filet d’huile
Insérez la plaque dans la friteuse et faites cuire à 180°C pendant 20 minutes
En attendant, préparez le mélange pour la gratinure. D’abord, mettez à désaler les câpres dans un petit bol avec de l’eau froide pendant 10 minutes, puis égouttez-les et rincez-les bien pour éliminer tous les résidus de sel. Prenez un bol et mélangez tous les ingrédients : 2 cuillères de Grana Padano, 3 cuillères rases de chapelure, les câpres, les anchois émincés, 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel, du poivre et de l’origan à votre goût. Mélangez et amalgamez bien avec l’aide d’une cuillère
À la fin de la première cuisson des tomates, retirez la plaque et recouvrez la surface des tomates avec le mélange de chapelure.
Pressez légèrement avec le dos de la cuillère pour bien faire adhérer
Remettez les tomates dans la friteuse et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes
La surface doit être dorée
Pour les déguster au mieux, laissez-les tiédir avant de les servir. Ils sont également excellents froids à température ambiante
Avez-vous aimé cette recette? Vous pouvez la noter en mettant plein d’étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 après la section conseils!
Conservation des tomates gratinées à la friteuse à air
Je ne sais pas si vous en aurez assez, mais si cela devait arriver, vous pouvez conserver les tomates au réfrigérateur pendant quelques jours, dans leur plaque couverte de film ou dans un récipient bien fermé
