Délicieux et appétissants, les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle à la Friteuse à Air. Une version spectaculaire et sympa à servir à table lors des jours de fête, des occasions spéciales ou pour un déjeuner de dimanche. Bref, une excellente alternative au plat classique auquel nous sommes habitués.
Pour garnir les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle, il suffit de quelques minutes : on prépare la béchamel et le pesto de pistache qui seront ensuite mélangés, on assaisonne les feuilles en couches, on les roule, on les met au congélateur quelques minutes, on les coupe, on les met dans le plat et on les cuit.
Avec les lasagnes, vous pouvez également préparer les Roses et les Pochettes de Lasagne, en les garnissant avec ce que vous aimez le plus, légumes, charcuterie et un peu de fantaisie.
Voulez-vous voir comment on les prépare ? Alors venez avec moi !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 5/6
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Ingrédients pour 5/6 portions de Roulés
- 500 ml lait
- 50 g beurre
- 50 g farine
- q.s. sel et poivre
- q.s. noix de muscade
- 70 g pistache
- 10 g huile d'olive extra vierge
- 35 g huile de tournesol
- 6 feuilles basilic
- q.s. sel et poivre
- 6 feuilles lasagnes fines aux œufs (fraîches)
- 100 g mortadelle aux pistaches
- 150 g provola (en tranches)
- 20 g éclats de pistaches
- q.s. Grana Padano râpé (ou parmesan)
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Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle à la Friteuse à Air
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Fouet à main
- 1 Casserole
- 1 Friteuse à air
- 1 Plat 28 cm
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- Film alimentaire
Et si vous aimez cuisiner avec la Friteuse à Air rejoignez-nous ! Nous vous attendons dans notre groupe Ninja – Combi et Friteuses – recettes et Non
Étapes
Comment préparer les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle à la Friteuse à Air
Dans un bol, mettez tous les ingrédients pour préparer le pesto de pistache
Mélangez avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir un mélange épais
Pour préparer la béchamel, suivez les étapes de la recette des Lasagnes champignons et saucisse à la friteuse à air et revenez ici pour continuer la préparation
Béchamel prête
Ajoutez le pesto de pistache et mélangez
Prenez la première feuille, recouvrez-la d’une couche de béchamel à la pistache et saupoudrez de Grana Padano ou parmesan râpé
Couvrez avec la mortadelle
Ajoutez une tranche de provola coupée en deux comme sur la photo
Roulez la feuille du côté long, en serrant délicatement, pour former un rouleau
Poursuivez avec le reste des feuilles selon la même séquence. Une fois prêtes, enroulez tous les rouleaux de lasagnes dans du film alimentaire et placez-les au congélateur pendant 20 minutes. Cette étape facilite la découpe de la feuille
Après le temps de repos au congélateur, coupez les rouleaux à cette épaisseur ou légèrement plus grands
Prenez le plat et recouvrez la base avec la béchamel de pistache
Placez les roulés de lasagnes obtenus à l’intérieur du plat
Recouvrez la surface avec le reste de béchamel et le grana ou le parmesan râpé
Placez le plat dans la friteuse à air et cuisez à 170° pendant 10 minutes. Si vous avez une friteuse plus petite, vous pouvez diviser les roulés en deux plats et faire deux cuissons
Pendant que les roulés cuisent, hachez grossièrement les pistaches si vous n’avez pas d’éclats comme moi
Les Roulés sont prêts
Saupoudrez la surface avec les éclats de pistache et servez… quel délice !!!
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Conservation des Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle
Les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle peuvent être conservés au réfrigérateur dans leur plat couvert de film alimentaire, pendant 2/3 jours et chauffés à l’occasion. Vous pouvez également les congeler
Conseils
Vous pouvez utiliser deux te
FAQ (Questions et Réponses)
Les Roulés de Lasagnes Pistache et Mortadelle peuvent-ils être cuits au four ?
Oui, vous pouvez les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes
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