Si vous en avez assez des recettes habituelles et que vous souhaitez préparer le blanc de poulet d’une manière différente, vous devez essayer celle-ci : Blanc de Poulet à la Noix de Coco en Friteuse à air. Une préparation très simple et savoureuse, parfaite si vous voulez apporter une touche exotique à votre cuisine, sans trop de complications !
Souvent, la Noix de Coco est utilisée pour les préparations sucrées, comme les beignets et les biscuits, mais croyez-moi, elle est délicieuse aussi dans les préparations salées, vous ajouterez une touche de créativité à votre plat avec une saveur unique et délicate.
Préparer ce Blanc de Poulet à la Noix de Coco en Friteuse à Air est vraiment très facile, peu d’étapes et peu d’ingrédients. La première étape importante est de faire mariner la viande dans le lait de coco, cette opération rendra le blanc de poulet moelleux et tendre, et une fois le temps de repos écoulé, il suffit de le fariner avec la farine bien sûr de coco. Pas d’œufs, pas de pâte et le tour est joué.
Et si vous aimez les saveurs orientales, je vous recommande d’essayer les Lamelles de Poulet Aigre-Douce, délicieuses !
Mais maintenant, voyons comment préparer le Blanc de Poulet à la Noix de Coco
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 500 g de poulet
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 70 ml lait de coco
- 500 g blanc de poulet
- 140 g farine de coco
- à volonté sel et poivre
- Quelques pulvérisations huile
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Outils
- 2 Moules
- 1 Friteuse à air
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Étapes
Commencez par la marinade du poulet : mettez-le dans un plat avec le lait de coco, le sel et le poivre. Laissez-le reposer pendant 1 heure à température ambiante recouvert de film alimentaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices comme le curry. Si les tranches sont épaisses, aplatissez-les avec un maillet à viande avant d’ajouter le lait
Une fois le temps de repos écoulé, versez la farine de coco dans un autre plat et
Égouttez les tranches de poulet et panez-les en faisant bien adhérer la farine des deux côtés
Au fur et à mesure que vous farinez le poulet, transférez-le dans un plat ou directement sur la grille de votre friteuse en pulvérisant un peu d’huile sur les deux côtés
Cuisez à 180° pendant 10 minutes, montez à 200° et poursuivez pendant encore 3 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée
Si nécessaire, retournez-le pour une dorure plus homogène pendant la cuisson
Votre poulet à la noix de coco est prêt, salez à votre goût et servez-le chaud accompagné d’une salade ou d’une sauce
Conservation du Poulet à la Noix de Coco
Le Poulet à la Noix de Coco peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours et vous pouvez le réchauffer toujours en friteuse à air au moment du besoin pendant quelques minutes
