Ces Beignets Salés dans la Friteuse à Air sont une idée gourmande et parfaite pour un buffet ou pour un apéritif en compagnie, comme les Petits Gâteaux de Pommes de Terre, Pesto et Pecorino dans la Friteuse à Air et les Feuilletés dans la Friteuse à Air. Comme garniture j’ai utilisé du salami en tranches, du fromage à pâte molle et provolone piquant, mais cela peut être varié avec d’autres types de charcuterie et de fromages, ou enrichi avec des conserves comme des champignons ou des tomates séchées, bref tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, peut-être à consommer…
Les Beignets Salés se préparent en quelques minutes, en mélangeant tout dans un bol et en ajoutant la garniture déjà coupée et prête à être ajoutée au mélange.
Voyons toutes les étapes pour les préparer
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: pour 6 beignets de 10 cm
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Ingrédients pour 6 beignets
- 200 g farine
- 2 œufs
- 80 ml huile de graines
- 80 ml lait
- 3 g sel fin
- q.b. poivre
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- Quelques pulvérisations huile (pour la cuisson)
- q.b. beurre (pour beurrer les moules)
- q.b. chapelure (pour saupoudrer les moules et la surface des beignets)
- 70 g salami (en tranches)
- 50 g provolone piquant (râpé)
- 80 g fromage à pâte molle (ou autre à pâte molle)
- 20 g parmesan râpé
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Outils
- 1 Friteuse à air
- 3 Bols
- 1 Fouet électrique
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 6 Moules à beignets En aluminium
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Étapes
Tout d’abord, préparez dans un bol tous les ingrédients que vous mettez dans la garniture, coupez le salami en petits morceaux avec un couteau et le fromage coupé en dés
Dans un autre grand bol, ajoutez les œufs, l’huile de graines, le lait, le sel et le poivre. Dans un autre, préparez la farine et la levure tamisées
Avec le fouet électrique, montez les œufs avec le lait et l’huile
Ajoutez la farine et la levure tamisées, incorporez-les bien à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère
Maintenant, ajoutez le grana et le provolone râpés, le fromage coupé en dés et le salami
Mélangez bien
Beurrez les moules et saupoudrez-les de chapelure
Versez le mélange, saupoudrez la surface avec plus de chapelure et donnez quelques pulvérisations d’huile
Insérez les moules dans la friteuse et faites cuire à 170° x 20 minutes avec le programme bake ou air fry, jusqu’à dorure de la surface. Faites le test du cure-dent
Laissez-les refroidir avant de les démouler et avec l’aide d’une spatule détachez délicatement les bords du moule
Vous pouvez servir vos beignets salés
