Les Mini Cake aux Pommes et Cacao sont une variante gourmande et en portion individuelle du classique Gâteau aux pommes à la cuillère. Avec cette recette, j’ai voulu ajouter une touche de gourmandise sans bouleverser la recette originale. Les Mini Cake aux Pommes et Cacao sont parfaits pour un goûter ou pour commencer la journée avec une petite douceur délicieuse.
Pour les Mini Cake aux Pommes et Cacao, la préparation est la même que pour le gâteau aux pommes : on mélange tout ensemble dans un bol : farine, cacao, sucre, œuf, levure et pommes coupées en tranches. Si vous n’avez pas de moules à mini cake, vous pouvez les remplacer par ceux pour muffins, le résultat ne change pas. Comme vous le savez, j’adore les portions individuelles et je fais plusieurs petites recettes sympas qui sont parfaites pour des occasions comme un anniversaire ou des buffets : Muffins à la Nutella en friteuse à air ou ces incroyables Muffins émiettés à la Nutella. Maintenant voyons comment préparer les Mini Cake aux Pommes et Cacao et cette fois encore j’ai utilisé la friteuse à air pour la cuisson.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: pour 6 mini cakes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes Golden
- 50 g farine 00
- 8 g cacao amer en poudre
- 8 g levure chimique pour gâteaux (un demi-sachet)
- 30 g sucre
- 1 œuf
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Passoire
- 6 Moules pour mini cakes
Étapes
Dans un bol, versez la farine, le sucre, l’œuf, le cacao et la levure tamisés et à l’aide d’une cuillère, mélangez bien la préparation
Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et ajoutez-les à la préparation en mélangeant bien
Avec la cuillère, versez la préparation dans les moules
Mettez les moules dans la friteuse et cuisez avec le programme bake à 170°C pendant 20 minutes, faites le test du cure-dent et si ce n’est pas prêt, augmentez la température à 180°C et poursuivez pendant 3 minutes supplémentaires.
Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir avant de les démouler
Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace
Les moules en silicone n’ont pas besoin d’être beurrés et farinés, si vous utilisez des moules en aluminium pour muffins, souvenez-vous de le faire avant de verser la préparation
Les moules en silicone n’ont pas besoin d’être beurrés et farinés, si vous utilisez des moules en aluminium pour muffins, souvenez-vous de le faire avant de verser la préparation
FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de moules puis-je utiliser ?
Si vous n’avez pas de moules à mini cake, vous pouvez utiliser ceux pour muffins en silicone, aluminium ou papier
Si vous n’avez pas de moules à mini cake, vous pouvez utiliser ceux pour muffins en silicone, aluminium ou papier
Puis-je cuire les mini cakes au four ?
Oui, à 170°C dans un four préchauffé pendant 30 minutes, en faisant toujours le test du cure-dent
Oui, à 170°C dans un four préchauffé pendant 30 minutes, en faisant toujours le test du cure-dent
