Les pommes farcies à la friteuse à air sont excellentes comme dessert, simples, légères et peu caloriques. Avec les pommes, on peut réaliser de nombreux desserts gourmands, et pas seulement, comme le gâteau aux pommes moelleux à la friteuse à air et mon préféré gâteau aux pommes à la cuillère. Avec cette recette, je souhaite vous proposer la classique pomme cuite maison au four, dans ce cas à la friteuse, mais avec une garniture savoureuse de macarons et de noix, le parfum du citron et celui inimitable de la cannelle. Une combinaison qui, avec le miel, rend cette simple pomme un dessert à la cuillère parfait pour la fin du repas. Pour cette recette de pommes farcies, j’ai utilisé deux types de miel, une cuillère à café de miel à l’orange, pour ajouter une note d’agrumes supplémentaire, et le mille fleurs, mais vous pouvez utiliser une seule variété de miel. Par contre, si vous aimez l’orange et que vous n’avez pas de miel, vous pouvez toujours ajouter, au mélange, le zeste râpé.
Maintenant que je vous ai tout dit… êtes-vous prêt à préparer les pommes farcies à la friteuse à air?!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: ingrédients pour 3 pommes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 3 pommes Golden
- 40 g amaretti
- 1 cuillère à café miel d'orange
- 2 cuillères à café miel mille fleurs
- 30 g cerneaux de noix
- q.s. cannelle en poudre
- 1 citron bio (zeste râpé)
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Cuillère à café
Étapes
Après avoir lavé les pommes, séchez-les et coupez le chapeau supérieur
Incisez la chair, en prenant soin de ne pas percer la pomme, en laissant environ 1/2 cm d’épaisseur
Évidez l’intérieur, en vous aidant d’une cuillère à café
Coupez la chair en dés, en éliminant le trognon et les graines. Transférez-les dans un bol et ajoutez le zeste de citron râpé. Répétez l’opération pour chaque pomme
Coupez grossièrement les cerneaux de noix
Transférez-les dans le bol avec les pommes et ajoutez les amaretti émiettés à la main, le miel, un peu de cannelle et mélangez bien tous les ingrédients
Remplissez les pommes avec le mélange et placez-les sur le plateau ou la grille de votre friteuse. Placez également les chapeaux à part sur le plateau ou la grille
Cuisez à 180°C pendant 13 minutes puis baissez à 160°C pendant 4 minutes
Une fois prêtes, laissez-les refroidir avant de les servir
Voici les pommes farcies cuites. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de cannelle
FAQ (Questions et Réponses)
Je n’ai pas de friteuse, quels sont les temps et températures avec un four traditionnel ?
Vous pouvez cuire les pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 minutes
Vous pouvez cuire les pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 minutes
