Le strudel salé avec stracchino, mortadelle et éclats de pistaches est une version très savoureuse de la préparation roulée classique, idéale pour un buffet de fête, une solution rapide pour le dîner, si vous n’avez pas le temps de cuisiner ou pour quand vous ne savez pas quoi préparer pour un apéritif. Parfait aussi pour un goûter salé. Pour la cuisson, j’ai utilisé la friteuse à air, qui nous fait également économiser le temps de préchauffage, si nous utilisons le four.

Le strudel salé se prête à être farci de différentes manières, même avec des légumes, avec du jambon et des champignons ou avec de la citrouille et de la saucisse. Dans ce cas, j’ai décidé d’utiliser le stracchino qui se marie très bien avec la mortadelle et les éclats de pistaches.

Ensuite, si vous aimez rendre la croûte plus croustillante qui se forme en surface, vous pouvez la recouvrir de graines de sésame, comme je l’ai fait, ou de graines de pavot. Pour la recette que je vous propose, j’ai utilisé une pâte feuilletée rectangulaire déjà prête, donc il faut vraiment quelques minutes pour préparer un strudel savoureux. En plus des strudels avec la pâte feuilletée, on peut faire beaucoup de choses comme la Tarte salée avec légumes et stracchino en friteuse à air ou le Pain de pommes de terre crémeuses en croûte. Maintenant, voyons comment préparer ce délicieux strudel salé stracchino mortadelle et éclats de pistaches

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