Les muffins émiettés à la Nutella sont des douceurs gourmandes et incroyablement délicieuses…une coque de pâte sablée croquante et friable qui renferme un cœur crémeux et moelleux de crème aux noisettes.
Les muffins émiettés sont une excellente alternative au classique gâteau sbrisolona, idéaux pour un buffet, un anniversaire ou tout simplement comme une douceur de fin de repas ou pour un goûter.
Pour les préparer, j’ai utilisé des moules en silicone, mais vous pouvez aussi utiliser ceux en aluminium jetable, dans ce cas vous devrez beurrer les moules et les saupoudrer de chapelure.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Ingrédients pour préparer les muffins émiettés à la Nutella
- 300 g farine 00
- 100 g sucre semoule
- 1 œuf
- Moitié sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 100 g beurre (froid du frigo)
- q.s. sucre glace
- 15 cuillères à café Nutella®
- q.s. sucre glace
Outils
Ce dont vous avez besoin pour préparer les muffins
- 15 Moules silicone ou en aluminium
- 1
- 1 Bol
- 1 Cuillère à café
Étapes
Dans un saladier, versez les 5 premiers ingrédients et travaillez-les avec les doigts pendant 1 minute
Obtenez un mélange sableux
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et froid du frigo.
Travaillez rapidement la pâte du bout des doigts pour former des boules.
Versez au fond des moules une partie de la pâte émiettée et ajoutez 1 cuillère à café de Nutella dans chaque moule
Recouvrez avec le reste de la pâte sablée.
Mettez les moules dans la friteuse et faites cuire avec le programme Bake à 175 ° x 17 minutes ou jusqu’à ce que la surface devienne dorée
Attendez qu’ils refroidissent pour les retirer des moules, saupoudrez de sucre glace et servez
