Biscuits moelleux au cœur crémeux, enrichis d’une croquante éclat de pistache.

Une recette très simple et rapide à réaliser avec seulement 3 ingrédients, où la vedette est la crème de noisette la plus célèbre au monde… la Nutella. J’ai ajouté des éclats de pistache comme décoration et pour donner un peu de contraste de couleur aux biscuits, mais vous pouvez les remplacer par des noisettes entières, ou les laisser simplement avec la crème de noisette et éventuellement saupoudrer de sucre glace si vous préférez.

On mélange tout dans un bol, on forme les boules, on fait un trou au centre et directement dans la friteuse ou au four. Un petit dessert pour la fin du repas, à préparer en quelques minutes pour des invités de dernière minute ou pour un goûter gourmand pour vos enfants ou pour un buffet ou une fête d’anniversaire.

Allons les préparer…

Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 12Pièces
Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

180 g Nutella® (et quelques cuillères pour farcir)
150 g farine
1 œuf
q.s. éclats de pistaches

Outils

1 Friteuse à air
1 Cuillère en bois

Étapes

Battre un œuf avec la fourchette et l’ajouter à la Nutella. Mélanger et ajouter petit à petit la farine
Travailler la pâte avec les mains
Obtenir une pâte lisse et homogène.
Détacher des morceaux d’environ 30 g et former des boules. Déposer sur une plaque et créer un trou au centre avec le dos d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
Transférer la plaque dans la friteuse et cuire avec le programme bake à 180° pendant 10 minutes
Une fois cuits, les laisser dans la plaque et les laisser refroidir avant de les transférer dans une assiette
Avec l’aide d’une cuillère à café pleine de Nutella, garnir les biscuits et saupoudrer d’éclats de pistache