Les fenouils sont riches en propriétés et constituent un accompagnement classique, cru ou cuit, de notre cuisine. Cette version est très savoureuse, tout en restant saine et légère, enrichie simplement de chapelure, d’épices et de fromage râpé, parfaits pour accompagner nos plats principaux de viande ou de poisson.
Le gratinage croustillant et parfait de la cuisson à la friteuse à air en fera l’un de vos accompagnements préférés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 fenouils
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe Grana Padano râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. thym (séché)
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- 1 Friteuse à air
Étapes
Comment préparer les fenouils gratinés
Commencez par couper les fenouils en tranches assez fines
Les transférer dans un bol et ajouter le sel, le poivre, le thym, la chapelure et le grana râpé ainsi que les deux cuillères d’huile
Avec l’aide d’une cuillère bien mélanger
Les transférer dans un plat à insérer dans la friteuse, la mienne est 30×30. Si vous avez une friteuse plus petite, faites une double cuisson
Régler à 180° et cuire pendant 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Les temps de cuisson peuvent varier d’une friteuse à l’autre, cela pourrait prendre quelques minutes de plus ou de moins.
Voici les fenouils gratinés prêts… servez-les immédiatement bien chauds!
