Croquettes de pommes de terre au pecorino à la friteuse à air, une recette savoureuse et simple à préparer, parfaite pour apporter quelque chose de gourmand à table sans devoir frire dans l’huile. Avec peu d’ingrédients et une cuisson plus légère, vous obtiendrez un résultat vraiment irrésistible, idéal en apéritif, en accompagnement ou en amuse-bouche.

Les pommes de terre bouillies, écrasées et assaisonnées avec du pecorino romano râpé, se transforment en une pâte compacte et savoureuse. On y ajoute un œuf, qui lie parfaitement, et une couche de chapelure qui devient dorée et croquante à la friteuse à air. Le contraste entre l’intérieur moelleux et le goût prononcé du pecorino rend ces croquettes une véritable tentation à laquelle il sera difficile de résister.

Les préparer est vraiment facile : une fois les pommes de terre prêtes, il suffit de mélanger les ingrédients, de former les croquettes et de les rouler dans la chapelure. La friteuse à air fera le reste, offrant une dorure uniforme en environ 20 minutes à 180°C. Pas d’odeur de friture ni de friture lourde, mais tout le goût des croquettes maison.

Ces croquettes de pommes de terre au pecorino sont parfaites à servir chaudes dès qu’elles sont cuites, peut-être accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une simple salade pour un repas rapide. Elles conviennent aussi très bien en finger food à partager en bonne compagnie, apportant à table un amuse-bouche savoureux qui plaît à tous, grands et petits.

Si vous aimez les recettes faciles et légères à préparer à la friteuse à air, cette version des croquettes de pommes de terre deviendra sûrement l’une de vos préférées : simple, rapide et avec tout le goût authentique du pecorino.

À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact que vous trouverez en fin de page.

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