Les CAROTTES CROUSTILLANTES AU FOUR OU DANS UNE FRITEUSE À AIR, je les adore, savoureuses et délicieuses, la recette facile et rapide pour cuisiner les carottes au four qui deviennent super croustillantes avec très peu d’huile. L’accompagnement de carottes léger mais savoureux qui va bien avec tout, pour accompagner les plats de viande, poisson, œufs et fromages. Bâtonnets de carottes croustillants au four avec des arômes et si tu aimes, aussi avec des épices, le secret pour rendre les carottes super croustillantes est de les passer dans la chapelure et la farine de maïs, le résultat est incroyable, des carottes aussi bonnes tu ne les as jamais faites et elles plairont à tout le monde à table, aux grands et même aux plus petits qui d’habitude n’aiment pas manger ce légume. Tu peux les cuire au four ou dans une friteuse à air, elles seront délicieuses et super croustillantes avec les deux méthodes de cuisson. Pour préparer les bâtonnets de carottes croustillants au four, suis-moi dans la recette ou REGARDE LA VIDÉO DE LA RECETTE SUR MA CHAÎNE YOUTUBE.
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- q.b. poivre
- q.b. origan séché
- q.b. persil
- q.b. romarin
- 1 cuillère chapelure
- 1 cuillère farine de maïs
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 5 carottes (grandes)
- q.b. sel fin
Étapes
Commence par bien laver les carottes, sèche-les et avec un éplucheur, épluche-les toutes, en éliminant aussi les deux extrémités. Coupe les carottes en deux et ensuite chaque partie en deux dans le sens de la longueur.
Coupe-les encore toujours dans le sens de la longueur jusqu’à obtenir des bâtonnets de carottes d’un demi-centimètre de diamètre. Mets les bâtonnets de carottes dans un bol et assaisonne avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Hache le persil et le romarin et ajoute-les dans le bol, mets aussi le sel et le poivre et mélange le tout pour bien assaisonner.
Ajoute maintenant aussi la cuillère de chapelure et la cuillère de farine de maïs, mélange bien le tout. Prends une grande plaque à four et suffisamment grande pour mettre toutes les carottes dedans, mets dessus une feuille de papier sulfurisé, huile avec un filet d’huile d’olive extra vierge et mets dessus toutes les carottes, fais attention à ne pas les superposer, mais à les placer côte à côte, de cette façon elles cuiront uniformément. Couvre d’un filet d’huile et cuis au four préchauffé à chaleur tournante à 180 degrés pendant environ une demi-heure, si tu cuis dans une friteuse à air, 180 degrés pendant 20 minutes. Une fois cuites, sers-les chaudes et croustillantes, mais aussi délicieuses froides.
