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Les CRÊPES PARFAITES FAITES MAISON SANS BALANCE qui sont élastiques, moelleuses et qui ne se cassent pas, il te suffira d’utiliser une cuillère et un verre pour doser tous les ingrédients, la recette facile et rapide pour les préparer en cinq minutes et les déguster farcies sucrées ou salées.
Les crêpes farcies sont le goûter préféré de mes enfants, ils en raffolent et moi je m’amuse à les préparer avec des garnitures différentes et gourmandes!
C’est la recette la plus simple que tu puisses trouver et essayer pour réaliser de délicieuses crêpes à déguster au petit-déjeuner mais aussi pour le goûter en les garnissant avec de la confiture, des fruits frais mais si tu veux aussi les préparer comme plat principal, en les rendant délicieuses et appétissantes avec légumes, charcuterie, fromages et béchamel.
Il te suffira de travailler tous les ingrédients dans un bol avec un simple fouet à main, la pâte sera prête en un rien de temps et tu pourras même la conserver au frigo pour être prête à l’emploi.
Suis-moi tout de suite dans la recette des crêpes faites maison que nous préparons ensemble!
Lis aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour environ 7-8 crêpes
- 2 œufs
- 1 verre lait
- 2 cuillères huile de tournesol
- 1 verre farine 00
Étapes
Pour préparer les crêpes, prends un grand bol et casse les œufs dedans, mélange-les avec un fouet à main. Verse le lait en filet et continue de mélanger.
Ajoute les deux cuillères d’huile et mélange encore les liquides à l’aide du fouet à main. Verse également la farine tamisée dans le bol et mélange bien toute la pâte jusqu’à ce qu’elle soit sans grumeaux. Couvre la pâte avec du film plastique et mets-la au frigo pendant au moins une demi-heure.
Reprends la pâte pour tes crêpes. Dans une poêle, la mienne fait 22 cm de diamètre, fais fondre une noix de beurre et verse la pâte à l’aide d’une louche et fais cuire les crêpes quelques minutes de chaque côté, tu dois retourner la crêpe quand tu la vois solidifiée. Retire les crêpes cuites et mets-les sur une assiette l’une sur l’autre. Les voilà prêtes pour être garnies de sucré ou salé, comment vas-tu les essayer ?
… les conseils de Vane
La pâte à crêpes peut se conserver au frigo jusqu’à 24 heures.
Les crêpes peuvent être conservées au frigo jusqu’à 2 jours enveloppées dans du film alimentaire.
Tu peux congeler les crêpes, je les sépare avec une feuille de papier sulfurisé et je les range à plat dans un sac en plastique pour aliments.
