LES WRAP DE POULET SAVOUREUX est une recette facile et rapide pour préparer un plat unique riche et gourmand. Des feuilles moelleuses semblables aux galettes farcies, les Wraps sont parfaits à préparer et à apporter à table surtout si on a envie de quelque chose de savoureux à manger, à garnir à volonté, à table ils plaisent toujours à tout le monde !
À chaque fois, j’invente une nouvelle garniture, cette fois j’ai préparé les Wraps de poulet savoureux avec la CHICKEN SALAD AIA, les tranches de poitrine de poulet Aia que vous pouvez utiliser pour réaliser de délicieuses salades, des plats uniques ou comme je l’ai fait, pour garnir de délicieux Wraps.
La CHICKEN SALAD AIA est très simple à préparer, il suffira de la faire sauter à la poêle avec un peu d’huile pendant cinq minutes et elle est immédiatement prête à être dégustée. J’ai ajouté des légumes grillés et de la salade pour garnir mes Wraps faits maison, un vrai succès à table ! Suivez-moi dans la recette, préparons ensemble cette délicieuse recette !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 35 g huile de graines d'olives (convient également à l'huile de tournesol)
- 120 g eau (à température ambiante)
- 1 cuillère à café sel fin
- 1 paquet CHICKEN SALAD AIA
- q.s. salade mixte
- 1 courgette
- 1 aubergine
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Commencez par verser l’eau et l’huile dans un bol, mélangez avec une fourchette, ajoutez le sel et mélangez à nouveau. Incorporez la farine petit à petit et pétrissez d’abord avec la fourchette puis avec les mains.
Travaillez maintenant la pâte sur la table, donnez-lui la forme d’un pâton lorsqu’elle est lisse et homogène. Enveloppez le pâton dans un film plastique et laissez-le reposer environ une demi-heure. Reprenez le pâton, divisez-le en 4 morceaux égaux, pesant environ 100 g chacun, et étalez chaque partie en une feuille mince ronde d’un diamètre d’environ 18-20 cm.
Une fois tous les disques de pâte réalisés, chauffez une poêle antiadhésive basse et large et faites cuire les bases une par une à feu moyen en les retournant deux fois, comptez une à deux minutes par côté. Retirez les galettes du feu et placez-les sur une assiette.
Prenez la courgette et l’aubergine, coupez-les en tranches fines et faites-les griller sur une plaque chaude. Ensuite, assaisonnez les légumes avec de l’huile et du sel et mettez-les de côté.
Dans une poêle, versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, chauffez et mettez ensuite la Chicken Salad Aia, faites cuire pendant 5 minutes en la retournant plusieurs fois.
Prenez les bases de pâte, garnissez chacune d’elles avec un peu de salade, de légumes grillés et de Chicken Salad Aia au milieu, versez un filet d’huile et, si vous le souhaitez, une pincée de poivre. Fermez les Wraps en repliant la base et en enroulant le pain. Les Wraps de poulet savoureux sont prêts à être servis à table, vous pouvez également ajouter une sauce dans le condiment du Wrap si vous le souhaitez.
… les conseils de Vane
Les bases des galettes peuvent être préparées à l’avance la veille, elles se conservent trois jours dans un sac plastique alimentaire.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes grillés, comme des poivrons.
Si vous aimez, ajoutez dans le condiment une sauce au yaourt ou de la mayonnaise.
