Le PLAT SAVOUREUX DE POMMES DE TERRE, COURGE ET CHAMPIGNONS AU FOUR est la recette d’un accompagnement de saison riche et appétissant. Les légumes cuisent tous ensemble en se parfumant mutuellement, créant ainsi un accompagnement aux arômes et saveurs uniques !
Enfin, avec l’arrivée de l’automne, de nouveaux ingrédients de saison font leur apparition sur notre table : la courge et les champignons que j’adore, cuisinés ensemble, ils sont délicieux, et l’ajout des pommes de terre rend le plat encore plus savoureux et parfait pour toutes les occasions et pour accompagner tout plat principal.
Pour cette recette, le choix de la courge et des champignons dépend aussi de tes goûts, comme utiliser des champignons de Paris classiques, ou des cèpes, ou encore pour la courge, utiliser une courge Delica ou Mantovana. Tu peux aussi décider de la quantité des différents légumes à utiliser, en mettant plus de pommes de terre, de courge ou de champignons, selon tes goûts ou ceux de ta famille ou de tes invités.
Suis-moi maintenant dans la recette pour préparer ensemble les pommes de terre au four avec courge et champignons, tu peux aussi regarder la vidéo de la recette sur ma chaîne YouTube à laquelle je te rappelle de t’abonner pour ne pas rater les nouvelles recettes délicieuses !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 tranche courge
- 5 pommes de terre
- 400 g champignons
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. origan et sauge
- q.b. romarin
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Pour préparer cet accompagnement délicieux de courge, champignons et pommes de terre au four, commence par les légumes, nettoie la courge et coupe-la en quartiers, fais de même avec les pommes de terre, épluche-les, lave-les et tranche-les en quartiers, et fais de même aussi avec les champignons. Il est important de couper chaque type de légume à la même taille pour une cuisson uniforme.
Mets tous les légumes dans un bol et maintenant assaisonne-les avec du sel et du poivre et les différentes herbes, donc l’origan, la sauge et le romarin, ajoute aussi l’huile d’olive et mélange le tout pour parfumer.
Transfère les légumes sur une plaque et cuis au four à 200 degrés pendant environ 30-35 minutes, dans une friteuse à air à 190 degrés pendant environ 25 minutes, n’oublie pas de mélanger les légumes à mi-cuisson.
Sers les légumes chauds, tu verras comme c’est bon et quel parfum unique dans ta cuisine !
… les conseils de Vane
Les légumes une fois cuits se conservent pendant un jour, tu peux les réchauffer si cuisinés pour le déjeuner pour le dîner, soit au four soit dans une friteuse à air.
Tu peux aussi ajouter directement dans le plat de la viande, comme des saucisses ou des cuisses de poulet.
