Les CHAUSSONS CŒUR DE POMMES sont des délicieux et très faciles petits gâteaux en pâte feuilletée farcis de pommes avec une senteur d’orange et de cannelle, la recette facile et rapide pour faire des chaussons aux pommes à la maison, aussi bons que ceux du café. J’adore les desserts aux pommes et ces chaussons sont vraiment délicieux et très faciles et rapides à préparer. Croquants à l’extérieur, avec un cœur moelleux et crémeux de pommes, tu peux préparer ces desserts aux pommes et pâte feuilletée pour le goûter ou le petit déjeuner, si tu as dans le frigo un rouleau de pâte feuilletée et de belles pommes, prépare-les tout de suite, tu verras que délice! En moins de dix minutes, ils sont prêts à être enfournés et je ne te dis pas l’odeur pendant la cuisson, quelque chose de fou! À la maison, je n’ai pas eu le temps de les sortir du four qu’ils étaient déjà finis en un instant, maintenant je dois les préparer au moins une fois par semaine, car trop bons! Suis-moi dans la recette qu’aujourd’hui nous préparons ensemble les chaussons aux pommes avec la pâte feuilletée faciles et rapides et COURS VOIR LA VIDÉO RECETTE SUR MA CHAÎNE YOUTUBE et abonne-toi pour ne pas manquer les nouvelles recettes!
Lis aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 chaussons
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 pommes Golden (si petites 4)
- 2 cuillères sucre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 zeste d'orange (râpé)
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. confiture d'oranges (convient aussi d'abricots)
- 1 jaune d'œuf
- q.s. lait
- q.s. sucre glace
Étapes
Pour faire ces délicieux chaussons farcis de pommes, commence par laver les pommes, les éplucher et ensuite les découper en petits morceaux. Mets les pommes coupées dans une poêle avec le sucre, la cannelle et le zeste d’orange et porte le tout à cuisson en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Retire ensuite les pommes du feu, prends les deux rouleaux de pâte feuilletée, déroule-les et divise-les en quatre parties égales en pratiquant une coupe verticale puis horizontale. Avec un couteau, fais des entailles sur quatre carrés le long du côté externe, d’une longueur de 4 cm.
Garnis chaque carré de pâte en mettant au centre la confiture et les pommes cuites, puis étire la partie de pâte sans entailles et ensuite celle avec les entailles en fermant ainsi le chausson, scelle bien les bords pour empêcher la garniture de s’échapper pendant la cuisson.
Place les chaussons de pâte feuilletée et pommes sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé en les espaçant. Dans un bol, mélange bien le jaune d’œuf avec quelques cuillères de lait et badigeonne tous les chaussons de ce mélange. Enfourne dans un four chaud préchauffé ventilé à 190 degrés pendant environ 20 minutes. Une fois cuits, laisse-les reposer quelques minutes, recouvre-les de beaucoup de sucre glace et ensuite sers-les, trop bons et facile à préparer !
… les conseils de Vane
Les chaussons aux pommes se conservent pendant trois jours, mets-les dans un sac alimentaire.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres fruits dans la garniture ?
Oui bien sûr, tu peux utiliser par exemple des poires.
Puis-je ajouter des fruits secs dans la garniture ?
Oui, tu peux ajouter des fruits secs comme noix, amandes, noisettes, je te conseille de les hacher et de les faire revenir à la poêle avec les pommes.
Puis-je congeler les chaussons ?
Oui, tu peux les congeler, je te conseille de les congeler crus et ensuite de les mettre directement au four ou dans la friteuse à air encore congelés.
