CLAFOUTIS AUX MÛRES

en ,

Crémeux qui fond sur le palais, le CLAFOUTIS AUX MÛRES, un gâteau unique pour sa saveur et sa texture, la recette pour un gâteau crémeux facile et rapide sans beurre mais avec beaucoup de lait frais et seulement avec des œufs, du sucre, de la farine et plein, plein de mûres mûres et juteuses. Le clafoutis est une recette typique de la pâtisserie française, la recette originale prévoit de le préparer avec des cerises, mais d’autres variantes sont délicieuses, comme celle aux fraises et aux pêches, que vous trouverez sur mon blog, mais aussi aux framboises, aux abricots, etc. C’est sûrement un gâteau que l’on peut faire toute l’année en le personnalisant avec des fruits frais de saison. Le clafoutis aux mûres m’a beaucoup plu, chez moi, ils m’ont déjà demandé de le refaire, et je compte refaire bientôt ce délicieux gâteau ! J’ai servi le clafoutis avec une pincée de sucre glace mais si tu veux, tu peux le servir avec une boule de glace ou des petites touffes de crème fraîche, je suis sûre que grands et petits adoreront ce gâteau crémeux avec des mûres. Maintenant, suis-moi dans la recette pour préparer le clafoutis aux mûres, REGARDE LA VIDÉO RECETTE SUR MA CHAÎNE YOUTUBE ET ABONNE-TOI À LA CHAÎNE POUR NE PAS MANQUER DE NOUVELLES RECETTES DÉLICIEUSES ET TRÈS FACILES.

clafoutis aux mûres
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: moule de 24 cm de diamètre
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne

Ingrédients

  • 250 ml lait
  • 350 g mûres fraîches
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron
  • 120 g farine 00
  • q.s. sucre glace (pour décorer)
  • 100 g sucre

Étapes

  • Lave soigneusement et délicatement les mûres, puis sèche-les en les tamponnant avec un chiffon ou du papier absorbant. Dans un saladier, mets les trois œufs avec le sucre et travaille avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un beau mélange gonflé et mousseux.

  • Ajoute ensuite la farine en la tamisant et en la mélangeant délicatement pour obtenir une pâte crémeuse sans grumeaux. Verse maintenant le lait, mélange bien pour obtenir une pâte lisse. Ajoute le zeste de citron râpé et mélange à nouveau.

  • Prends le moule, tapisse-le à l’intérieur avec du papier sulfurisé mouillé et essoré, répartis bien les mûres dessus puis verse la pâte dessus, enfourne dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. Une fois cuit, laisse refroidir complètement le clafoutis aux mûres dans son moule, avant de le servir, saupoudre-le de sucre glace.

    clafoutis aux mûres

… les conseils de Vane

Le clafoutis aux mûres se conserve pendant trois jours au réfrigérateur.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des mûres ?

    Oui, tu peux utiliser d’autres fruits frais de saison comme des fraises, des cerises, des framboises, etc.

  • Puis-je utiliser des mûres congelées ?

    Oui, tu peux aussi utiliser des mûres congelées.

  • Puis-je utiliser du lait végétal ?

    Oui, tu peux utiliser du lait végétal, le lait de soja ou d’avoine convient bien.

Image de l’auteur

La cucina di Vane

Salut, moi c’est Vanessa Gizzi, originaire de Rome, née en 1980, blogueuse culinaire et animatrice TV. J’adore cuisiner et ici tu trouveras mes recettes hyper faciles et délicieuses. Bienvenue !

Lisez le Blog