Le POULET À LA ROMAINE est une recette traditionnelle de la cuisine romaine, avec le poulet à la cacciatora c’est le deuxième plat romain le plus célèbre et connu, facile et savoureux qui à table a toujours un grand succès. Aujourd’hui je vous laisse la recette pour cuisiner le poulet à la romaine de ma famille, exactement comme le cuisinait ma grand-mère et comme le cuisine ma maman. Le poulet à la romaine est ici cuisiné sans les poivrons, plus léger mais pas moins savoureux, en fait, je vous avoue que j’adore le poulet cuisiné de cette façon! La recette du poulet à la romaine avec des poivrons est la recette la plus connue, mais aujourd’hui nous nous consacrons à la recette du poulet à la romaine simple, en sauce, qui est la base du poulet avec des poivrons. Délicieux, parce que le poulet devient juteux, savoureux, enveloppé d’une sauce aromatisée et crémeuse à laquelle il sera impossible de résister et de tremper le pain pour la classique « scarpetta »! Une recette authentique et savoureuse pour cuisiner le poulet, préparez-la lors de repas ou dîners en compagnie d’amis ou de parents, vous verrez, elle conquérira tous les palais! Pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser les morceaux de poulet que vous préférez, toutes les parties ou comme je le fais habituellement en préparant le poulet cuit à la romaine uniquement avec des pilons de poulet. Voyons ensemble la recette de ce plat principal romain avec le poulet, je suis sûr que vous le trouverez délicieux!