La granola est un petit-déjeuner ou une collation parfaite pour ceux qui cherchent quelque chose de sain, savoureux et croquant. La préparer à la maison est très facile, cela prend vraiment très peu de minutes et cela vous permet de choisir uniquement des ingrédients naturels et de qualité. Avec de l’avoine, du miel, des amandes et des raisins secs, cette recette est douce juste comme il faut et riche en énergie. Idéal avec du yaourt, du lait ou à grignoter seul. Voici comment la préparer en quelques étapes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g flocons d'avoine
- 100 g amandes
- 1 banane
- 2 cuillères miel
- 30 g raisins secs
- 2 huile de graines (optionnel, pour une plus grande croquant)
Étapes
Pour préparer la granola, première chose, préchauffez le four à 200°C en mode statique.
Dans un grand bol, écrasez une banane bien mûre jusqu’à obtenir une purée, ajoutez les flocons d’avoine et les amandes, j’en ai mis une partie entière et une partie hachée, mélangez bien. Versez le miel chaud sur le mélange d’avoine et d’amandes, ajoutez également les raisins secs, en mélangeant soigneusement pour que chaque ingrédient soit bien enrobé.
Transférez le mélange sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en le répartissant en une couche uniforme et compacte d’une épaisseur maximale d’un cm. Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Il est important de vérifier souvent dans les dernières minutes pour éviter que la granola ne brunisse trop ou ne brûle : elle doit prendre une belle couleur dorée et une odeur grillée.
Une fois sortie du four, laissez refroidir complètement la granola sur la plaque : pendant le refroidissement, elle deviendra croquante. Une fois refroidie, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du chocolat à votre goût, mélangez pour le répartir uniformément. Conservez la granola dans un bocal en verre hermétique; elle restera croquante pendant environ deux à trois semaines.