Moelleux, parfumé et délicieux le GÂTEAU À LA CRÈME ET AUX MÛRES, une recette facile et rapide pour préparer un délicieux gâteau avec de la crème et des mûres que l’on farcit avant la cuisson. Très tendre avec un cœur crémeux et super gourmand de crème et de fruits, ce gâteau aux mûres et à la crème pâtissière est parfait pour le goûter et le petit-déjeuner, il reste moelleux et humide pendant plusieurs jours, il suffit de le conserver au réfrigérateur sous une cloche à gâteau. L’ajout de crème et de mûres à la pâte avant la cuisson rend le gâteau d’une tendreté unique, à chaque bouchée il fond dans la bouche. Vous pouvez remplacer les mûres par d’autres fruits comme des myrtilles, des framboises, des pommes en morceaux, des pêches, car c’est un gâteau à la crème que vous pouvez réaliser toute l’année, avec des fruits frais de saison. Je peux vous dire qu’il est tellement bon qu’il a disparu en un instant, les enfants et mon mari ont déjà demandé de le refaire au plus vite ! Maintenant, suivez-moi dans la recette de ce délicieux gâteau à la crème et aux mûres, que nous préparons ensemble. REGARDEZ LA VIDÉO DE LA RECETTE SUR MA CHAÎNE YOUTUBE
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: moule à gâteau de 26 cm, moule rond de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 100 g huile de tournesol
- 80 g lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 zeste de citron (râpé)
- 280 g farine 00 (la farine 0 convient aussi)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 200 g mûres
- 300 g crème pâtissière (froide du frigo)
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Étapes
Commencez par mettre les œufs avec le sucre dans un bol, versez l’huile petit à petit et mélangez bien le tout avec un fouet manuel. Versez ensuite le lait petit à petit et continuez à mélanger avec le fouet manuel jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Ajoutez l’extrait de vanille et le zeste de citron râpé, mélangez à nouveau. Ajoutez également la farine et la levure tamisées, et mélangez toujours avec le fouet pour obtenir une belle pâte lisse et crémeuse sans grumeaux de farine.
Versez la pâte à gâteau dans un moule beurré et fariné à l’intérieur, disposez les mûres sur le fond, puis ajoutez la crème, également répartie sur le fond, et enfin d’autres mûres. Enfournez rapidement le gâteau dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans son moule, une fois complètement refroidi, servez-le avec un peu de sucre glace saupoudré sur le dessus, vous verrez qu’il est bon, moelleux avec un cœur crémeux riche en mûres parfumées et juteuses.
… les conseils de Vane
Le gâteau aux mûres et crème se conserve 3-4 jours au réfrigérateur sous une cloche à gâteau.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un moule à gâteau rond ?
Oui bien sûr, vous pouvez cuire le gâteau dans un moule rond de 22 cm, même temps et même température au four.
Puis-je remplacer les mûres par d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez mettre à la place des mûres d’autres fruits de saison, comme fraises, framboises, myrtilles, pêches, pommes, poires…
Puis-je ne pas mettre la crème ?
Bien sûr, vous pouvez également ne pas ajouter la crème.
