Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four, un plat principal délicieux et complet, savoureux, facile et rapide, des morceaux de poitrine de poulet très tendres et croustillants à l’extérieur.
Malgré la chaleur, le four est parfois le meilleur choix, en été il fait chaud mais le four vous offre du temps pour faire autre chose, de plus ce plat avec peu d’ingrédients simples conquiert vraiment tout le monde et est très rapide à réaliser, coupez tout, mélangez dans un bol et mettez au four, après une demi-heure le dîner est prêt !
La poitrine de poulet entière coûte peu cher mais souvent on ne sait pas comment l’utiliser en cuisine, de cette manière vous obtiendrez un plat extrêmement gourmand et délicieux, parfait en toute occasion, pour résoudre un déjeuner ou un dîner à la volée ou pour un dîner entre amis !
Avant de voir la recette de la Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four étape par étape, je vous laisse explorer d’autres recettes qui pourraient vous intéresser !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4/6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 450 g poitrine de poulet
- 400 pommes de terre
- 2 poivrons
- 40 g oignon
- 100 g chapelure
- 1 cuillère à café origan
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
Étapes pour Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four
Pour la réalisation de votre Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four, il vous faudra très peu de étapes simples.
Commencez par laver les poivrons, pour donner de la couleur j’ai choisi un poivron jaune et un rouge, enlevez les graines internes et les filaments blancs, puis coupez pour obtenir des carrés d’environ 2 cm par 2.
Faites de même avec les pommes de terre, les cubes ne doivent pas être plus gros que les poivrons.
Coupez l’oignon, n’importe quel type fera l’affaire. Mettez le tout dans un grand bol.
Ensuite, prenez la poitrine de poulet entière, incisez au centre pour enlever le petit os. Coupez ensuite en deux, puis en tranches et enfin en cubes d’environ 2 cm par 2.
Prenez la poitrine de poulet entière, incisez au centre pour enlever le petit os. Coupez ensuite en deux, puis en tranches et enfin en cubes d’environ 2 cm par 2.
Ajoutez les cubes dans le bol avec deux tours d’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’origan sec. Mélangez bien.
Ajoutez également la chapelure et le parmesan à la poitrine de poulet. Mélangez avec les mains, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis. La poitrine de poulet, les poivrons et les pommes de terre seront rapidement bien panés.
Répartissez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant environ 30 minutes en mode ventilé. Faites cuire jusqu’à ce qu’une croûte savoureuse se forme en surface.
Servez la Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four bien chaude, mais même froide elle sera délicieuse, tendre et savoureuse.
À la prochaine de Sapore di Arianna !
Conservation
Vous pouvez conserver votre Poitrine de poulet avec poivrons et pommes de terre gratinées au four au réfrigérateur pendant au moins 48 heures. Le lendemain, il sera encore meilleur, évidemment il sera moins croustillant.