Frais, gourmand et très facile à réaliser, le CRUMBLE AVEC LES BISCUITS PAN DI STELLE, le gâteau froid avec les Pan di Stelle qui ne nécessite pas de cuisson au four, avec une délicieuse garniture de crème au lait sans cuisson, un dessert froid d’été délicieux.
Le crumble froid Pan di Stelle se prépare avec seulement 4 ingrédients, il est facile et rapide et c’est le gâteau froid d’été parfait pour toutes les occasions, vous pouvez le déguster au goûter ou au petit déjeuner, mais aussi le préparer comme gâteau pour célébrer un événement important.
Avec un cœur crémeux, frais et gourmand de crème au lait sans cuisson, ce gâteau froid de biscuits plaît aux grands et aux petits, chez moi, ils l’ont dévoré et m’ont déjà demandé de le refaire!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 450 g biscuits Pan di Stelle (ou d'autres biscuits au cacao)
- 150 g beurre
- q.b. petits sucres (facultatif)
- 150 g mascarpone
- 100 g lait concentré sucré
Étapes
Préparer le crumble Pan di Stelle est très simple, commencez par mettre les biscuits dans le bol d’un mixeur ou d’un blender et réduisez-les en poudre puis mettez-les dans un bol. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le dans le bol avec les biscuits.
Mélangez bien pour bien amalgamer le beurre à la poudre de biscuits. Prenez un moule à charnière en revêtant le fond de papier sulfurisé. Réalisez la base du crumble avec la moitié de la pâte en la compactant bien avec le dos d’une cuillère ou avec les mains. Mettez au frigo pendant que vous préparez la crème pour la garniture.
Dans un bol, mettez le mascarpone, ramollissez-le en le travaillant un peu avec une cuillère, ajoutez le lait concentré sucré et mélangez bien. Reprenez la base du gâteau du frigo, garnissez avec la crème en l’étalant bien sur toute la base. Recouvrez avec le reste de la préparation de biscuits mixés et beurre, mettez les petits sucres dessus et placez au frigo pendant au moins quelques heures. Une fois le temps de repos au frigo écoulé, retirez délicatement l’anneau du moule et servez le gâteau à table, délicieux, croquant à l’extérieur avec un cœur crémeux, frais et gourmand!
