Délicieux les CANNOLIS DE PÂTE FEUILLETÉE À LA RICOTTA, très faciles à faire, c’est le dessert fourré à la ricotta que tu dois absolument essayer. Il te suffira d’un rouleau de pâte feuilletée pour les préparer et pour la garniture crémeuse et délicate, ricotta fraîche, sucre et pépites de chocolat. Le plus de cette recette, c’est que tu n’as pas besoin de cuire d’abord les cannolis puis les fourrer, mais tu cuis tout ensemble ! Tu n’as même pas besoin de la forme pour les cannolis, tu verras, en quelques minutes ils sont prêts à déguster et tellement mignons une fois cuits ! Tu peux aussi décider de les tremper dans le chocolat et les éclats de pistache ou de noisettes ou comme j’ai fait, une fois cuits, je les ai simplement recouverts de sucre glace. Les cannolis de pâte feuilletée à la ricotta sont le dessert facile et rapide qui plaît à tout le monde, parfaits à servir pour le goûter, à manger au petit-déjeuner ou comme petite douceur à la fin du déjeuner du dimanche. Suis-moi en cuisine que nous préparons ensemble ces délicieux cannolis de pâte feuilletée sans moule. Tu peux voir la vidéo pour cette recette EN CLIQUANT ICI
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 PIÈCES
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée ronde
- 250 g ricotta
- 2 cuillères à soupe sucre glace
- 1 zeste d'orange râpé
- q.b. pépites de chocolat
- q.b. lait
- q.b. sucre en poudre
Étapes
Pour préparer les cannolis rapides, commence par mettre la ricotta et le sucre glace dans un bol, travaille avec une cuillère pour obtenir une crème.
Ajoute maintenant le zeste râpé d’une orange, mélange et ajoute ensuite les pépites de chocolat, mélange encore. Mets de côté la crème de ricotta.
Prends le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, déroule-le, avec un couteau coupe-le en deux avec une coupe verticale, puis avec une coupe horizontale obtiens 4 grands triangles de la même taille.
Maintenant, avec un couteau, fais des incisions horizontales le long de la coupe verticale sur le rouleau de pâte feuilletée que tu as fait pour diviser la pâte.
Garnis le centre de chaque triangle avec la crème de ricotta et enroule le cannoli en commençant par la partie de pâte non découpée en l’enroulant avec la partie en bandes qui ira dessus. Procède ainsi avec l’autre rouleau de pâte feuilletée.
Procède ainsi pour tous les cannolis, puis badigeonne-les avec le lait, saupoudre de sucre et cuis au four à 190° pendant environ 15-20 minutes.
Une fois cuits les cannolis rapides à la ricotta, laisse-les refroidir, de préférence sur une grille pour qu’ils restent bien friables et croquants, puis recouvre-les de sucre glace avant de les servir.
