Prêts pour un dessert avec des biscuits au cacao et de la crème chantilly sans cuisson? La belle saison approche et l’envie d’allumer le four est déjà en train de disparaître, alors j’ai pensé à ressortir cette vieille recette que j’avais sur le blog depuis 2011. Cette recette est d’une vieille amie à moi, Laura, qui la préparait souvent quand elle avait des invités à dîner et qu’elle n’avait pas pensé à un dessert. Elle se souvenait avoir toujours des biscuits au cacao dans le placard et de la crème à monter. La vieille photo, en effet, avait été prise chez elle dans sa cuisine, mais je vous l’épargne car elle ne ressemble plus du tout au même dessert.
Ce dessert avec crème chantilly et biscuits au cacao se prépare très rapidement, juste le temps de monter la crème végétale, de disposer dans un plat les biscuits et de créer les différentes couches de crème et biscuits. Le temps de repos au réfrigérateur doit être respecté, sinon vous risquez de ne pas réussir à obtenir les 6-8 portions indiquées car il a besoin de se stabiliser. À souligner qu‘il suffit de deux ingrédients pour réaliser ce dessert facile, rapide et super gourmand!
Je vais vous expliquer comment préparer ce gâteau avec des biscuits et de la crème chantilly. Vous pourrez suivre la vidéo recette que vous trouverez sous la première photo. N’oubliez pas ensuite de me faire savoir dans les commentaires ou via chat si ce dessert vous a plu!
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes sucrées avec de la crème chantilly que vous pourrez préparer pour le petit déjeuner ou le déjeuner, Vous trouverez: le gâteau moelleux avec de la crème chantilly dans la pâte, que j’adore, ou le plumcake au café et crème. Vous trouverez la recette de la panna cotta avec Nutella ou celle plus colorée et gourmande de la panna cotta à la mente! Bref, il y en a pour tous les goûts, pour ceux qui ont envie d’allumer la cuisinière et pour ceux qui ont envie d’allumer le four!
Passons donc à la recette du dessert avec biscuits et crème, mais avant je vous rappelle que je vous attends chaque matin sur le groupe et la page fan Facebook de Le Ricette di Bea avec la Recette du Jour! Un rendez-vous incontournable pour commencer la journée tous ensemble avec une petite douceur ou un plat salé!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 658,00 (Kcal)
- Glucides 74,87 (g) dont sucres 38,00 (g)
- Protéines 4,80 (g)
- Matières grasses 37,70 (g) dont saturé 16,50 (g)dont insaturés 6,20 (g)
- Fibres 2,40 (g)
- Sodium 424,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour un dessert avec des biscuits et de la crème chantilly végétale
- 600 g biscuits au cacao
- 300 ml crème végétale à monter
Liste d’ingrédients pour un dessert plus court que jamais écrit dans ma vie!
Outils pour préparer un dessert avec des biscuits au cacao et de la crème à monter
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Plat
- 1 Cuillère
- 1 Réfrigérateur
La liste des outils nécessaires est à peine plus longue que la liste des ingrédients pour cette recette!
Étapes de la recette dessert avec biscuits au cacao et crème végétale montée
Nous commençons la préparation du dessert avec biscuits au cacao et crème en commençant par cette dernière. Prenons la crème végétale froide du réfrigérateur et travaillons-la avec un batteur jusqu’à ce qu’elle soit presque complètement montée. Remettons-la au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.
Après ce laps de temps, nous pourrons procéder à la préparation proprement dite du dessert. Prenons un plat, de préférence carré et dont les bords sont aussi hauts qu’un biscuit disposé sur sa hauteur. Disposons les biscuits au cacao à la base du plat et puis disposons d’autres petits biscuits pour créer le bord. Essayez de les faire tenir le plus possible en place.
Récupérons la crème chantilly végétale du réfrigérateur et, à l’aide d’une cuillère, étalons-la sur les biscuits. Essayons de bien mouiller chaque angle de la base, afin que la crème puisse imprégner les biscuits pour les rendre homogènes. Le dessert avec biscuits au cacao et crème que j’ai réalisé possède quatre couches de biscuits.
Créons les différentes couches de biscuits et crème jusqu’à remplir complètement le plat. Disposez-les de manière uniforme dans le plat: cela vous aidera également lorsque vous découperez le dessert avec une spatule pour le servir à table. Nous sommes prêts pour le repos de deux heures au réfrigérateur, sur l’étagère la plus basse.
Après ce laps de temps, nous serons prêts à servir le dessert avec biscuits au cacao et crème chantilly végétale à nos invités ou à la famille. Ce dessert à la cuillère est parfait pour la belle saison, pour un déjeuner dans le jardin avec des amis ou pour célébrer une occasion sans devoir à tout prix allumer le four !
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et à vous rappeler que je vous attends chaque jour ici sur mon blog avec plein de recettes faciles, rapides et délicieuses comme celle-ci ! Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser un commentaire ou partager cette recette avec vos amies pour m’aider, moi et mon blog, à grandir et à nous faire connaître !
Conseils et variations:
Comme déjà dit, je vous conseille de ne pas trop monter la crème végétale, ainsi elle pourra imbiber les biscuits pour former un dessert moelleux et compact. Vous pouvez imbiber les biscuits avec un peu de lait, en vous aidant d’un pinceau alimentaire. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, si vous aimez, pour créer un croquant à savourer cuillère après cuillère.
Respecter les temps de repos est fondamental pour la réussite de ce dessert. Les deux heures de repos au réfrigérateur sont très importantes, en effet. Comme déjà écrit, la crème végétale doit être froide du réfrigérateur pour pouvoir être travaillée de la meilleure façon.
Vous pourrez remplacer la crème végétale par la traditionnelle crème à monter et vous pourrez varier le type de biscuits au cacao. Par exemple, c’est très bon aussi avec des Orociok. J’ai utilisé des Pan di Stelle car je les aime et ils se prêtent à la réalisation de nombreux desserts. Ces petites étoiles sont délicieuses et sont une très belle décoration pour ce gâteau facile et rapide.
