Le gâteau aux kakis et cacao sans cuisson est si simple à réaliser qu’on le prépare en à peine 5 minutes. La consistance est semblable à celle d’un flan, et il se prépare littéralement avec seulement deux ingrédients : kakis et cacao. Aucun épaississant n’est nécessaire, et c’est pourquoi c’est aussi l’un des gâteaux les plus faciles et rapides. De plus, c’est un gâteau/flan sans sucres ajoutés. Une fois préparé, il suffira simplement de le laisser au réfrigérateur pendant quelques heures et il sera prêt.
Il est parfait aussi pour les enfants : de cette manière, même ceux qui n’aiment pas manger des fruits pourront en consommer sans problème car c’est un gâteau fait presque entièrement de kakis. On pourrait aussi le définir comme un « gâteau aux fruits », mais avec un goût chocolaté qui plaira à tout le monde.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 3 kakis
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
Outils
- Mixeur plongeant
Étapes
Prends les kakis de préférence mûrs, retire la peau (si elle est très fine, tu peux l’utiliser) et le pédoncule, et mets-les dans un bol. Ajoute le cacao en poudre non sucré. À ce stade, il te suffira simplement de tout mixer avec un mixeur plongeant pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir un mélange lisse et velouté.
Transfère le mélange dans un moule et mets-le au réfrigérateur pendant quelques heures, 2-3 heures suffiront pour qu’il se solidifie.
Renverse le moule et si tu veux, garnis la surface avec une autre pincée de cacao en poudre non sucré. Coupe en tranches et sers. Pour les rendre encore plus spéciales, j’ai ajouté du beurre de cacahuète. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ J’ai utilisé un moule de 20 cm, mais on peut tranquillement utiliser des moules plus petits et faire plus de portions, ou une autre idée est d’utiliser un verre. Disons qu’étant comme un flan, on peut utiliser n’importe quelle forme.
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