Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et qui plaît à tout le monde, ces rouleaux de poulet épicés sont faits pour vous! Ils se préparent en seulement 5 minutes avec très peu d’ingrédients, ceux que nous avons habituellement toujours dans le garde-manger. Le résultat? Des rouleaux fondants et riches en goût, parfaits pour satisfaire même les palais les plus difficiles, y compris ceux qui ne sont pas de grands fans de poulet. Vous pouvez les cuire dans une friteuse à air pour un résultat rapide et léger, ou bien au four ou à la poêle pour une cuisson plus traditionnelle. Vous trouverez ci-dessous toutes les options de cuisson, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et vous laisser conquérir par cette délicatesse!
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REGARDE ÉGALEMENT CES RECETTES AU POULET:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 tranches de poulet fines
- 120 g provola (ou autre fromage)
- 2 œufs
- q.b. chapelure
- q.b. paprika
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge (en spray)
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Prends les tranches de poulet (fines) et ajoute sur la surface du paprika et du sel, puis retourne la viande et répète l’opération de l’autre côté.
Dépose une tranche de provola sur le dessus, commence à rouler et, après un premier tour, ajoute une autre tranche de provola. Continue de rouler pour former le rouleau.
Passe les rouleaux d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure, en t’assurant qu’ils soient bien recouverts.
Ajoute une pulvérisation d’huile et cuis dans une friteuse à air à 190°C pendant 15 minutes, les retournant lorsqu’il reste 3 minutes. Je te conseille de la tapisser de papier sulfurisé, ainsi le fromage ne coulera pas à travers les trous. J’utilise les plateaux de papier sulfurisé pour friteuse à air (tu peux les voir ici).
Si tu préfères utiliser le four, cuis à 200°C pendant 25 minutes. Sinon, tu peux les cuire à la poêle avec un filet d’huile, en les faisant dorer quelques minutes de chaque côté.
Sers-les tels quels ou avec la sauce de ton choix. J’ai opté pour la mayonnaise avec une pincée de paprika, qui se marie à merveille et est parfaite pour ces rouleaux de poulet épicés. Bon appétit!
Conseils pour vous
✔ J’ai utilisé les plateaux de papier sulfurisé pour friteuse à air que vous trouverez ici: plateaux papier sulfurisé.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 4.7 que vous trouverez sur Amazon en cliquant ici.
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