Les petits pains pizza sont un plat principal très facile et rapide à réaliser, ils se préparent avec peu d’ingrédients et prennent au maximum 10 minutes. Ils sont parfaits pour un dîner de secours ou un déjeuner rapide, ils sont fondants et délicieux et plairont à tous. La garniture est évidemment au choix, dans ce cas nous avons choisi de la provola et du jambon cuit en dés, mais tout autre ingrédient que vous avez dans le frigo conviendra. En effet, c’est aussi une recette vide-frigo!
Les petits pains pizza rappellent les petits pains napolitains, mais dans ce cas avec d’autres ingrédients comme garniture. Grâce à l’utilisation de pâte à pizza déjà prête, ils seront encore plus simples à préparer. La cuisson peut se faire à la friteuse à air ou, en augmentant la température et le temps, au four ventilé. Vous trouverez ci-dessous toutes les indications pour choisir le mode de cuisson que vous préférez.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 unités
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza
- 100 g jambon cuit en dés
- 120 g provola
- q.b. pecorino râpé (ou parmesan râpé)
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Déroulons un rouleau de pâte à pizza. Saupoudrons la surface d’une belle quantité de pecorino râpé et ajoutons également la provola et le jambon cuit tous deux coupés en dés. Il n’est pas nécessaire d’être précis à cette étape.
Replions la pâte à pizza du côté le plus long pour obtenir un rouleau. Ensuite, nous le coupons en 6 morceaux avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez fermer chaque petit pain pizza obtenu, ou bien le laisser rustique et ouvert sur les côtés.
Transférons les petits pains pizza dans le panier de la friteuse à air tapissé d’une feuille de papier sulfurisé (je vous conseille celles adaptées à la friteuse à air: CONTENANTS EN PAPIER SULFURISÉ – 100 pièces). Badigeonnons la surface d’huile EVO, ou utilisons celle en spray. Cuisson à la friteuse à air à 170°C pendant 10 minutes; ouvrons le panier, les retournons et continuons à 180°C pendant encore 5 minutes: de cette façon, nous ferons bien dorer également la partie inférieure.
En alternative, nous pouvons les cuire au four ventilé préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Servez-les bien chauds et fondants, mais même à température ambiante, ils seront fantastiques. Bon appétit!
Conseils pour vous
✔ Pour cuire les petits pains pizza à la friteuse à air, je vous conseille d’utiliser les contenants en papier sulfurisé adaptés pour friteuse à air. Vous les trouverez en paquets de 100 pièces ici: CONTENANTS EN PAPIER SULFURISÉ.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI DUAL BLAZE, de 6.4 litres, la mienne est de couleur blanche (belle). Vous pouvez la voir en cliquant ici: friteuse à air.
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