L’omelette à la friteuse à air est l’une des choses les plus faciles et rapides à faire. En effet, contrairement à l’omelette classique à la poêle, il ne sera même pas nécessaire de la retourner : il suffit de mettre tous les ingrédients dans un récipient ou des feuilles de papier cuisson appropriées et de cuire. Plus facile que ça?
Une fois essayée l’omelette à la friteuse à air, vous la ferez toujours. Cette recette permet en plus de mettre n’importe quel ingrédient qui nous plaît. Dans ce cas, j’ai opté pour des tomates cerises, des oignons et du fromage, mais tout autre chose que nous souhaitons est parfaite, par exemple des poivrons, des courgettes ou même de la charcuterie.
L’omelette à la friteuse à air cuit en 15 minutes, le temps de dresser la table pendant qu’elle cuit seule sans rien faire. Je vous conseille d’utiliser les conteneurs en papier cuisson pour friteuse à air, très utiles pour la cuisson d’omelettes ou de plats avec des liquides comme dans ce cas ; vous les trouverez ici : CONTENEURS EN PAPIER CUISSON POUR FRITEUSE À AIR (100 pièces).
Je vous laisse aussi une alternative de cuisson au FOUR : si vous n’avez pas de friteuse à air mais que vous voulez quand même l’essayer, vous trouverez ci-dessous les indications pour la cuisson au four.
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Regardez ci-dessous ces recettes très faciles avec la friteuse à air :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 8 tomates cerises
- 1 oignon
- 50 g caciotta (ou autre fromage)
- 1 fil huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Mettons dans le panier un récipient ou une feuille de papier cuisson pour friteuse à air (si vous ne les avez pas, je vous conseille ceux-ci : CONTENEURS PAPIER CUISSON – 100 pièces) et huilons-le avec un peu de huile d’olive extra vierge. Ajoutons 4 œufs, battons-les à la fourchette et assaisonnons avec sel et poivre. Joignons les tomates coupées en deux, l’oignon en tranches et le fromage (je l’ai coupé en petits morceaux). Cuire à 180°C pendant environ 13-15 minutes. Il ne sera pas nécessaire de la retourner à mi-cuisson.
ALTERNATIVE AU FOUR:
Si vous n’avez pas de friteuse à air et que vous voulez l’essayer, vous pouvez aussi la cuire au four. Dans ce cas, il sera indispensable d’utiliser un récipient/moule d’environ 20 cm (si vous ne l’avez pas, vous le trouverez ici: MOULE 20 CM). Vous pouvez éventuellement le revêtir de papier cuisson. Continuez en suivant les étapes décrites ci-dessus et cuisez au four préchauffé ventilé ou statique à 190°C pendant environ 20-25 minutes.Servez chaud et filant ou froid. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ Pour cuire l’omelette à la friteuse à air, je vous conseille d’utiliser les conteneurs en papier cuisson adaptés pour friteuse à air. Vous les trouverez en paquets de 100 pièces ici : CONTENEURS PAPIER CUISSON.
✔ Si vous souhaitez la cuire au four, il sera indispensable d’avoir un récipient adapté de environ 20 cm; dans ce cas, je vous conseille celle-ci : MOULE 20 CM.
✔ Comme vous pouvez bien l’imaginer, il sera nécessaire d’utiliser un récipient/papier cuisson pour cuire l’omelette à la friteuse à air. Sinon, elle coulerait bien sûr tout en bas à travers les trous du panier. Le papier cuisson est conseillé uniquement pour des cuissons telles que les omelettes, les lasagnes ou des aliments avec des liquides ; il n’est pas interdit, mais d’autre part il doit être utilisé uniquement dans ces cas. Pour les fritures, l’utilisation de papier cuisson peut rendre les aliments humides et non croquants, ou du moins cuits de manière inégale (lisez ci-dessous dans les Questions et Réponses).
✔ Même la friteuse à air utilisée pour cette recette N’A QU’UNE SEULE RÉSISTANCE. Donc, pas de souci : elle cuit sans problème et le dessous sera aussi bien cuit, seulement il ne sera pas doré comme au four.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 4.7 que vous trouverez sur Amazon ici.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du papier cuisson ? Ou bien dans la friteuse à air, cela ne va pas ?
Le papier cuisson doit être utilisé pour certains aliments et pas pour toutes les cuissons. Il convient pour la cuisson des omelettes, aubergines parmesanes, lasagnes ou des aliments qui ont des liquides ou du fromage qui coule. Il ne doit pas être utilisé pour des fritures ou des aliments qui doivent être croquants. Le papier cuisson N’EST PAS INTERDIT dans la friteuse à air, même si certaines notices disent le contraire : en effet, cela est souvent dû à une erreur de transcription et/ou de traduction, ou en général ce n’est pas recommandé car les aliments restent plus humides et ne seront pas croquants. C’est pourquoi il doit être utilisé uniquement pour certains aliments et non pour tout. De plus, la méthode incorrecte est de l’utiliser POUR NE PAS SALIR : cette méthode va plutôt créer des cuissons non uniformes, là où on souhaite obtenir du croquant dans les aliments.
Ma friteuse à air n’a qu’une seule résistance. Cuit-elle quand même ?
Oui, la friteuse à air utilisée pour la réalisation de cette recette a une seule résistance et je vous assure qu’elle cuit aussi en dessous. Bien sûr, en dessous, vous n’aurez pas la croûte typique de la cuisson à la poêle/four, ayant seulement une résistance supérieure, mais bien sûr, elle sera bien cuite. De plus, je vous rappelle que la MAJORITÉ des friteuses à air a une seule résistance supérieure et seuls quelques (rares) modèles ont aussi celle en dessous.
